パルメザンチーズ入りイタリアンミートボール

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時間： 2時間25分
複雑：簡単に
分量： 4

1食あたりの栄養価：

一人分の量： 1/12
カロリー 277、総脂質 17 G.、飽和脂肪 5 G.、タンパク質 17 G.、炭水化物 14 G.、ファイバ 3 G.、コレステロール 60 mg、ナトリウム 730 mg、砂糖 8 G.

チーズ入りのイタリア風ミートボールは、カリッと揚げてからマリナーラソースで煮込み、フレッシュバジルを散らして、茹でたパスタ（通常はスパゲッティ）の上に盛り付けます。パルメザンチーズを加えることで、ミートボールはよりジューシーでしっかりとした食感になり、風味も豊かになります。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

耳を取り除いた、古くなった白いサンドイッチ用パン2枚
牛乳1/3カップ
ミートローフ用のひき肉700g（牛肉、豚肉、仔牛肉または七面鳥肉を同量ずつ）
すりおろしたパルメザンチーズ大さじ2/3
刻んだ新鮮なパセリ1/4カップ
玉ねぎ半分をすりおろす
ニンニク2かけ（潰したもの）
大きめの卵1個を溶きほぐしたもの
大さじ6杯マリナラソース
オリーブオイル大さじ4
刻んだ新鮮なバジルの葉 0.5カップ
熱々のパスタ

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：白パン、牛乳、牛ひき肉、豚ひき肉、仔牛肉のミンチ、七面鳥のひき肉、パルメザンチーズ、パセリ、玉ねぎ、ニンニク、卵、マリナラソース、バジル、パスタ、ミートボール

レシピ通りに料理を作る：

パンを粗くすりおろし、大きなボウルに入れ、牛乳を注ぎ、5分間置いて浸します。ミートローフの具材、パルメザンチーズ、パセリ、玉ねぎ、ニンニク、卵、塩小さじ1、黒コショウ少々を加えて混ぜます。肉の具材を18個のミートボールに成形します。少なくとも1時間、または一晩冷蔵庫で冷やします。
大きめのダッチオーブンまたは広口鍋で、マリナーラソースを弱火で煮立たせる。大きめのノンスティックフライパンに大さじ2杯の油を入れ、中強火で熱する。ミートボールの半分を入れ、時々ひっくり返しながら、全体に焼き色がつくまで約6分間焼く。焼き色がついたら、マリナーラソースに移す。フライパンに残りの大さじ2杯の油を入れ、残りのミートボールも同様に焼く。