揚げミートボールサンドイッチ

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時間： 55分
複雑：簡単に
量：サンドイッチ8個

この大きなサブサンドイッチには、風味豊かなトマトマリナーラソースで焼き上げたジューシーで柔らかい牛肉のミートボールがたっぷり詰まっています。ミートボールは、ガーリックバターを塗った細長いトーストしたバンズにソースと一緒に挟んで提供されます。各サンドイッチには、薄切りの新鮮な玉ねぎ、バジルの葉、すりおろしたパルメザンチーズがトッピングされています。ミートボールは事前にソースで焼いておき、サンドイッチを組み立てる前にオーブンで温め直すことができます。残ったミートボールはパスタと一緒に召し上がることもできます。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

ミートボール

牛ひき肉 0.9kg
レギュラー1カップパンくず
牛乳1カップ
すりおろした玉ねぎ1/4カップ
刻んだ新鮮なパセリ大さじ3
粗塩小さじ2杯
挽きたての黒コショウ小さじ2
ニンニク2かけ（潰したもの）
大きめの卵1個を溶きほぐしたもの
800グラム入りの缶詰を2個購入しました。マリナラソース

サンドイッチ

長いサブサンドイッチ用パン8個
溶かした有塩バター110g
ニンニク2かけ（潰したもの）
玉ねぎ1個、薄切り
ちぎった新鮮なバジル1/4カップ
すりおろしたパルメザンチーズ大さじ0.5

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：牛ひき肉、サンドイッチ用パン、卵、牛乳、マリナラソース、パンくず、パルメザンチーズ、バジル

レシピ通りに料理を作る：

オーブンを230℃に予熱してください。
ミートボール:

ボウルに牛ひき肉とパン粉を入れ、牛乳、玉ねぎ、パセリ、塩、黒こしょう、ニンニク、卵を加えて混ぜ合わせ、全体に均一になるようにします。

ひき肉大さじ2杯分をすくい取り、ミートボールの形に成形します。残りのひき肉も同様に成形し、合計約40個のミートボールを作ります。ミートボールを、大きめの長方形の耐熱皿またはアルミホイルを敷いた天板に重ならないように並べます。蓋をせずに、ミートボールに火が通るまで約25分焼きます。

ミートボールにマリナーラソースをかけ、ソース全体に火が通るまでさらに約10分間焼きます。ミートボールを混ぜてソースを絡め、脇に置いておきます。
パン:

オーブンの温度を190℃に下げてください。

小さなボウルにバターとニンニクを混ぜ合わせます。パンの上部をちぎってミートボールボートの形にします。パンとちぎったパンを天板に移し、ガーリックバターをたっぷり塗ります。きつね色になるまで約10分焼きます。
ミートボールサブサンドイッチを組み立てる:

パン1個につきミートボールを5個乗せ、ソースをかけます。玉ねぎを散らし、バジルとパルメザンチーズを振りかけます。追加のソースとトーストしたパンを添えてお召し上がりください。
準備し始める:

ミートボールを耐熱皿に入れ、蓋をして175℃（350°F）で約25分間、中まで温まるまで加熱します。