バーベキューソースで煮込んだ豚肉団子のサンドイッチ
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時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 640、 総脂質 33 G.、 飽和脂肪 12 G.、 タンパク質 29 G.、 炭水化物 55 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 105 mg、 ナトリウム 731 mg、 砂糖 27 G.
カロリー 640、 総脂質 33 G.、 飽和脂肪 12 G.、 タンパク質 29 G.、 炭水化物 55 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 105 mg、 ナトリウム 731 mg、 砂糖 27 G.
豚肉のミートボールに中華五香粉で味付けし、甘辛い自家製バーベキューソースを絡めます。新鮮なルッコラと合わせれば、ボリューム満点のサンドイッチの具材として美味しくいただけます。ソースを絡めたミートボールは、ご飯と一緒にメインディッシュとしてもお召し上がりいただけます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 長さ18cmの柔らかいヒロパン4個。
- 牛乳0.5カップ
- 豚ひき肉600g
- 刻んだ新鮮なパセリの葉1/4カップ
- ディジョンマスタード小さじ3杯
- 中華五香粉小さじ0.5
- バーベキューソース1/2カップ（アンクルベンズなど）
- チェリージャム1/3カップ
- 刻んだハラペーニョのピクルス大さじ1～2杯
- ハラペーニョの漬け汁大さじ1～2杯
- 細挽きルッコラ2カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンラックを最上段にセットし、オーブンを190℃に予熱します。天板にアルミホイルを敷きます。
- パンの両端を約 2 cm (0.8 インチ) 切り落とします。切り落とした端をフードプロセッサーで細かく砕き、柔らかいパン粉にします。大きなボウルにパン粉 3/4 カップを牛乳に 5 分ほど浸します (余ったパン粉は別の用途のために取っておきます)。豚肉を浸したパン粉、パセリ、マスタード 小さじ 2、中華調味料、塩 大さじ 1、黒胡椒を挽いたものを数回挽いたものと優しく混ぜ合わせます。直径約 4 cm (1.5 インチ) のミートボールを 16 個作ります。
- ミートボールを準備した天板に、少なくとも2.5cm（1インチ）の間隔をあけて並べます。中まで火が通るまで約20分焼きます。オーブンをグリルモードに切り替え、ミートボールがきつね色になるまで3～5分焼きます。
- 大きめのフライパンにバーベキューソース、チェリージャム、ハラペーニョ、ハラペーニョの漬け汁、残りのマスタード小さじ1、水1/2カップを入れ、中火で加熱します。ソースにとろみがつくまで約10分煮込みます。調理済みのミートボールをソースに加え、全体に絡めます。
- パンを両側から半分に切ります。それぞれのパンにミートボールを数個乗せ、ソースをかけ、ルッコラを添えます。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / ピクニック / 夏の料理 / 夕食 / メインコース / 肉 / ファーストフード / サンドイッチ / / フードネットワーク - レシピ
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