豚ハムと豆をバーベキューソースで煮込んだスロークッカー料理
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時間： 8時間10分
複雑： 簡単に
分量： 8-10
複雑： 簡単に
分量： 8-10
このレシピでは、豚肩ロース肉が必要です。豚肩ロース肉は、白インゲン豆と一緒にスロークッカーで調理します。まず、生の豆をソースの材料すべてと混ぜ合わせ、次に豚肩ロース肉を加え、スロークッカーを強火に設定して8時間煮込みます。この料理を煮込むトマトソースは、メープルシロップ、ブラウンシュガー、糖蜜を混ぜ合わせることで、特徴的な甘いバーベキュー風味になります。出来上がった肉は美味しく、ジューシーで風味豊かです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 乾燥白インゲン豆 450g（選別済み）
- 小玉ねぎ1個、みじん切り
- ケチャップ0.5カップ
- メープルシロップ大さじ1/4
- ブラウンシュガー1/4カップ
- マスタード大さじ2
- 糖蜜大さじ1.5杯
- ウスターソース小さじ2
- リンゴ酢小さじ1杯
- 骨付き豚もも肉1本（重さ2～3kg）。
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 6クォートの電気調理鍋に、豆、水3カップ、玉ねぎ、ケチャップ、メープルシロップ、ブラウンシュガー、マスタード、糖蜜、ウスターソース、酢、コショウ小さじ1/4を入れます。ハムを上に乗せ、蓋をして強火で8時間煮込みます。
- 肉を皿に移し、豆から余分な脂を取り除く。肉をスライスし、豆と一緒に盛り付ける。
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