アップルバーベキューソース
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時間： 40分
このレシピでは、パトリックとジーナ・ニーリー夫妻オリジナルのバーベキューソース、または市販のソースを使用できます。ジーナは、とろみをつけた無濾過のリンゴジュースとバターミルクをスプーン一杯加えることで、より甘く、複雑で、興味深い風味を出します。ソースが温まったら、出来上がりです。約250グラム分できます。ニーリー夫妻は、バターミルクベースのバーベキューソースを、天然豚ロース肉のパティと一緒にお召し上がりいただくことをお勧めしています。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 砂糖不使用の無濾過リンゴジュース1カップ
- 大さじ1杯のブラウンシュガー
- 市販のバーベキューソース0.5カップ
- 大さじ1杯の凝固した牛乳
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 小さめの鍋にリンゴジュースとブラウンシュガーを入れ、中弱火でかき混ぜながら加熱する。とろみがつくまで25分ほど煮詰める。
- 火を弱火にし、バーベキューソースを注ぎ入れ、よくかき混ぜます。ソースが温まったら火を止めます。サワーミルクを加えてかき混ぜます。 自然飼育豚カツ。
カテゴリー:
レシピ / 裏庭で作るレシピ / 夏の料理 / 前菜 / ソース付きのスナック / ソース / ディップ / バーベキュー用グレーズとソース / アメリカ料理 / パトリックとジーナ・ニーリー
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