アラバマホワイトバーベキューソース
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時間： 5分
複雑： 簡単に
量： 280ml
複雑： 簡単に
量： 280ml
1食あたりの栄養価：
カロリー 566、 総脂質 59 G.、 飽和脂肪 9 G.、 タンパク質 0 G.、 炭水化物 8 G.、 ファイバ 0 G.、 コレステロール 30 mg、 ナトリウム 460 mg、 砂糖 6 G.
カロリー 566、 総脂質 59 G.、 飽和脂肪 9 G.、 タンパク質 0 G.、 炭水化物 8 G.、 ファイバ 0 G.、 コレステロール 30 mg、 ナトリウム 460 mg、 砂糖 6 G.
アラバマのバーベキューソースは、これまで味わったことのないような独特の味わいです。まず、赤ではなく白く、トマトやフルーツではなくマヨネーズをベースに作られています。クリーミーで、酸味と胡椒の風味が効いていて、ほんのり甘みもあります。濃厚な味わいは、グリル料理全般によく合いますが、特に鶏肉、七面鳥、豚肉、魚料理との相性は抜群です。赤いソースと同様に、白いソースもマリネ液として、焼き汁として、またはそのままの状態で添えるなど、様々な用途にお使いいただけます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- マヨネーズ1カップ
- 白酢1/4カップ
- レモン汁大さじ3
- 大さじ1杯のはちみつ
- ホースラディッシュ（すりおろし）小さじ2杯
- 玉ねぎパウダー小さじ1
- 挽きたての黒コショウ小さじ0.5
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 中くらいのボウルに、マヨネーズ、酢、レモン汁、蜂蜜、ホースラディッシュ、オニオンパウダー、黒コショウ、塩を加えて混ぜ合わせる。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / ソース / バーベキュー用グレーズとソース / ファストフード用ソース / アメリカ料理 / ジェフ・マウロ
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