バーベキューソース
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時間： 1時間20分
市販のバーベキューソースの最大の魅力は、そのとろみでしょう。滑らかで適度にサラッとしていながら、濃厚でコクのある味わいです。ニーリーのバーベキューソースのレシピは、まさにこれらの要素をすべて考慮に入れています。さらに、パトリックとジーナは、ケチャップ、少量のマスタードパウダー、そして少量のウスターソースを混ぜ合わせることで、理想的なとろみと風味を実現しています。このソースは、まさに理想的なバーベキューソースと言えるでしょう。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ケチャップ大さじ2
- 水1カップ
- リンゴ酢1/2カップ
- 大さじ5杯のブラウンシュガー
- 砂糖大さじ5杯
- 黒コショウ（挽いたもの）小さじ1/2
- 玉ねぎパウダー大さじ1/2
- 大さじ1/2杯の挽いたマスタードシード
- レモン汁大さじ1
- ウスターソース大さじ1
おすすめします
レシピ：
すべての材料を中くらいの鍋に入れ、沸騰させたら弱火にする。蓋をせずに、時々かき混ぜながら1時間15分煮込む。
出口: 大さじ3.5杯
カテゴリー:
レシピ / ピクニック / 夏の料理 / グリル、バーベキュー / ソース / バーベキュー用グレーズとソース / ファストフード用ソース / アメリカ料理 / パトリックとジーナ・ニーリー
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