時間： 35分

自家製バーベキューソース ― 詳細なレシピ。

材料：

• チポトレペッパー（燻製ハラペーニョ）のアドボソース漬けを砕いたもの大さじ4杯
• 菜種油大さじ1
• ニンニク2かけ（みじん切り）
• 玉ねぎ1/2個、みじん切り
• ケチャップ1カップ
• 糖蜜1/3カップ
• ブラウンシュガー1/3カップ
• 酢大さじ4杯 5%
• ウスターソース大さじ1
• 塩

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

バーベキューソース、 玉ねぎ、 ニンニク、 シロップ、 黒糖、 アドボソース漬けチポトレペッパー、 ウスターソース、 ケチャップ

おすすめします

準備：

ステップ1
• 鍋に油を熱し、中火でニンニクと玉ねぎを加えて、時々かき混ぜながら5分間炒める。野菜が焦げないように注意する。火を弱火にする。
ステップ2
• ケチャップ、糖蜜、ブラウンシュガー、コショウ、酢（お好みで）、ウスターソース、塩を加えて混ぜます。20分間煮込みます。煮込んだ後、味見をして、必要に応じてスパイスや砂糖を加えて味を調整してください。
  出口: 大さじ2杯

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