クランベリーとリンゴのチャツネ（生姜入り）
投票数： 1
時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 8～10
複雑： 簡単に
分量： 8～10
チャツネは、インド料理発祥のフルーティーでスパイシーなソースで、世界中の多くの国で人気を博しています。このクランベリーとリンゴ、そして生姜を使ったチャツネは、とても簡単かつ短時間で作ることができ、甘酸っぱい風味のおかげで、ほとんどどんな種類の肉や鶏肉とも相性抜群です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- クランベリー300～450g
- 皮をむき、芯を取り除き、厚さ2.5cmにスライスした赤リンゴ2個。
- 生姜5cm、皮をむいて細かくすりおろしたもの
- リンゴ酢0.5カップ
- グラニュー糖1カップ
- 水1カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鍋に材料をすべて入れ、沸騰させてから弱火で約30分、柔らかくなるまで煮込む。チャツネの量が減り、とろみがつく。完全に冷ましてからお召し上がりください。
カテゴリー:
類似レシピ
