時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4

この手軽でおいしい料理は数分で出来上がり、特別な日にも平日の簡単な夕食にも最適です。七面鳥の胸肉を薄切りにしてパティ状にし、カレー粉で味付けしてフライパンで焼き、リンゴ、セロリ、レーズン、カシューナッツを使ったジューシーなサラダを添えて提供します。

材料：

• 無脂肪プレーンギリシャヨーグルト3/4カップ
• マヨネーズ大さじ2
• 大さじ1杯のマンゴーチャツネ
• カレー粉小さじ2
• 赤りんご1個、薄切り
• 薄切りにしたセロリ2カップ（セロリの芯1本分）
• ゴールデンレーズン 0.5カップ
• 塩味カシューナッツ 0.5カップ
• 七面鳥のフィレ肉の切り身600g（厚さ約0.5cm）
• 大さじ1杯のエキストラバージンオリーブオイル
• 赤レタス小玉1個を4等分に切る

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

七面鳥、 リンゴ、 レタス、 セロリ、 カシューナッツ、 ヨーグルト、 チャツネソース、 マンゴー、 カレー

おすすめします

準備：

ステップ1
• オーブンを120℃に予熱します。大きめのボウルに、ヨーグルト、マヨネーズ、チャツネ、水大さじ2、カレー粉小さじ1、塩小さじ1/2、黒コショウ少々を入れます。リンゴ、セロリ、レーズン、カシューナッツを加えて混ぜ合わせ、脇に置いておきます。
ステップ2
• 七面鳥のカツレツに塩、黒こしょう、残りのカレー粉小さじ1を振りかけます。大きなフライパンにオリーブオイルを熱し、強火で加熱します。カツレツを2枚ずつ、両面がきつね色になり、中まで火が通るまで、片面約3分半ずつ焼きます。焼きあがったら天板に移し、温かいオーブンに入れて、提供するまで保温しておきます。
ステップ3
• リンゴサラダの入ったボウルにレタスの葉を加え、ドレッシングが全体に絡むように混ぜ合わせます。七面鳥の切り身をサラダと一緒に盛り付けてください。

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