カシューナッツ、ギー、スパイスを使ったスナック
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時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 10
複雑： 簡単に
分量： 10
1食あたりの栄養価：
カロリー 309、 総脂質 25 G.、 飽和脂肪 6 G.、 タンパク質 9 G.、 炭水化物 16 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 10 mg、 ナトリウム 130 mg、 砂糖 3 G.
カロリー 309、 総脂質 25 G.、 飽和脂肪 6 G.、 タンパク質 9 G.、 炭水化物 16 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 10 mg、 ナトリウム 130 mg、 砂糖 3 G.
インド料理には、ナッツ、ポン菓子、その他のカリカリとした食材を使った、マサラスパイスで味付けされた様々な風味豊かなスナックがあります。インドのスナック（チェヴダ）は近所のスーパーマーケットで簡単に手に入りますが、多くの人が自宅で簡単に作っています。このレシピは初心者にも最適です。カシューナッツをギーでカレーリーフとスパイスと一緒に炒めます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ギー大さじ3
- 新鮮なカレーリーフ20～25枚（約0.5カップ）
- 生カシューナッツ3.5カップ
- 粉末赤唐辛子小さじ1
- チャットマサラパウダー小さじ2杯
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのフライパンにバターを中強火で溶かします。カレーリーフを加え、パリッとしてジュージューという音がしなくなるまで1～2分炒めます。穴あきお玉で皿に移し、フライパンには熱い油を残しておきます。
- 火を弱火にし、ギーにカシューナッツを加えて、頻繁にかき混ぜながら、きつね色になるまで8～12分間炒める。
- カレーリーフを鍋に戻し、塩、赤唐辛子フレーク、チャットマサラを少々加えてよく混ぜる。大きなボウルに移し、冷ます。密閉容器に入れて保存する。
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