自家製カシューミルク
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時間： 1時間。
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 70、 総脂質 6 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 2 G.、 炭水化物 4 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 70、 総脂質 6 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 2 G.、 炭水化物 4 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
多くのローフードレシピでは、カシューミルクやアーモンドミルクなどのナッツミルクが使われます。生のカシューミルクはそのまま飲んでも美味しく、朝食用シリアルのビーガンミルクの代替品として使えます。シナモンやナツメグを少し加えても美味しくいただけます。乳製品の代替品としてカシューミルクを試してみたい方のために、ビーガンやローフード実践者向けのレシピをご用意しています。お好みで、出来上がったミルクを濾しても構いません。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 生カシューナッツ1/2カップ
- 水2カップ（浸け置き用に追加）
- 天然甘味料として少量のリュウゼツランシロップ（またはメープルシロップや蜂蜜などの未加工の甘味料）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 生のナッツを水に浸し、少なくとも1時間（長いほど良い）浸します。水を切り、ナッツをすすぎます。
- カシューナッツと水2カップをミキサーまたはフードプロセッサーに入れ、約1分間、滑らかになるまで撹拌します。お好みで、アガベシロップなどの天然甘味料を加えてください。
- 水の量を調整することで、ミルクの濃度を好みに合わせて調整できます。ただし、一般的にはカシューナッツと水の比率は1：4が目安です。
出口: 大さじ2杯
カテゴリー:
レシピ / ヴィーガン料理 / ソフトドリンク / ミルクシェイク、アイスクリームドリンク / 朝食 / 調理済み食品のカロリー含有量 / ベジタリアン料理
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