カシューナッツトリュフ
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時間： 1時間35分
複雑： 簡単に
分量： 9
複雑： 簡単に
分量： 9
このヘルシーなキャンディーは、チョコレートチップ入りのクッキー生地のボールで、甘いもの好きにはたまらない一品です！生地はカシューナッツを主原料とし、卵や生の小麦粉は一切使用していないため、安心してお召し上がりいただけます。ボールは溶かしたチョコレートでコーティングされており、まるで本物のチョコレートトリュフのような見た目です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 生カシューナッツ1.5カップ（ローストしたもの）
- 溶かした生カカオバター大さじ1
- メープルシュガー大さじ2
- バニラエッセンス小さじ1
- 塩小さじ1/4
- ダークチョコレートチップ1/4カップ＋溶かしたチョコレート1カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- ベーキングシートにクッキングシートを敷いて脇に置いておく。ミキサーにカシューナッツを入れ、滑らかになるまで約1分間ピューレ状にする。必要に応じてボウルの側面についたカシューナッツをこそげ落とす。
- 溶かしたココアバター、メープルシュガー、バニラ、塩を加え、滑らかになるまで約5秒間混ぜる。
- 小さなボウルに移し、完全に冷まします。チョコレートチップを混ぜ込みます。生地はべたつくので、手に小麦粉をまぶしてください。こうすることで、ボール状に成形しやすくなります。3cmの計量スプーンを使ってクッキー生地をボール状に成形し、クッキングシートを敷いた天板に並べます。固まるまで約10分間冷凍します。
- 溶かしたチョコレートを耐熱ボウルに入れ、クッキー生地のボールを一つずつ浸し、全体にチョコレートを絡めて余分なチョコレートを振り落とします。クッキングシートを敷いた天板に戻し、残りの冷凍生地のボールも同様に繰り返します。必要に応じてチョコレートを温め直してください。室温で少なくとも1時間冷やし固めます。
カテゴリー:
レシピ / グルテンフリー料理 / デザート / キャンディー / フードネットワーク - レシピ
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