唐辛子入りチョコレートトリュフ
投票数： 1
時間： 4時間25分
複雑： 簡単に
分量： 21
複雑： 簡単に
分量： 21
1食あたりの栄養価：
カロリー 122、 総脂質 10 G.、 飽和脂肪 6 G.、 タンパク質 1 G.、 炭水化物 11 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 17 mg、 ナトリウム 14 mg、 砂糖 9 G.
カロリー 122、 総脂質 10 G.、 飽和脂肪 6 G.、 タンパク質 1 G.、 炭水化物 11 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 17 mg、 ナトリウム 14 mg、 砂糖 9 G.
このお祝いムード満点のチョコレートトリュフは、ほどよい辛さが徐々に広がり、心地よい後味を残します。チョコレートと唐辛子好きにはたまらない、絶妙なバランスの味わいです。さらに風味を引き立てるには、赤いスプリンクルをまぶしてください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- セミスイートチョコレート350g（粗みじん切り）
- 生クリーム1カップ
- 無塩バター大さじ1
- チポトレホットソース2～3滴
- カイエンペッパー小さじ1/4
- 粗塩ひとつまみ
- バニラエッセンス小さじ0.5
- 赤いノンパレルを転がす
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： セミスイートチョコレート、 クリーム、 チリソース
レシピ通りに料理を作る：
- チョコレートを中くらいのボウルに入れます。小さな鍋に生クリーム、バター、ホットソース、カイエンペッパー、塩を入れ、中火で湯気が立つまで加熱します。チョコレートの上に生クリームを注ぎ、完全に溶けるまで約10分間そのまま置いておきます。滑らかになるまでかき混ぜます。もしチョコレートの塊が残っている場合は、20秒ずつ電子レンジで加熱し、時々かき混ぜながら溶かします。
- バニラエッセンスを加えます。チョコレートが非常に滑らかでつやが出るまで混ぜ続けます。浅いボウルに移し、蓋をして、完全に固まるまで冷蔵庫で冷やします（最低3時間、または一晩）。
- ノンパレルを小さなボウルに入れます。固まったガナッシュを大さじ1杯ずつすくい取り、クッキングシートを敷いた天板に並べます。ラップで覆い、固まるまで、または提供する準備ができるまで冷蔵庫で30分、もしくは一晩冷やします。提供する前に、トリュフをトッピングに転がします。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / お祝い料理 / パーティー料理 / デザート / キャンディー / フードネットワーク - レシピ / テックス・メックス
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