チョコレートラズベリーピーナッツバタートリュフ
投票数： 5
時間： 4時間40分
複雑： 簡単に
量： トリュフ18～24個
複雑： 簡単に
量： トリュフ18～24個
1食あたりの栄養価：
一人分の量： 24件中1件目
カロリー 122、 総脂質 10 G.、 飽和脂肪 5 G.、 タンパク質 1 G.、 炭水化物 10 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 12 mg、 ナトリウム 11 mg、 砂糖 8 G.
一人分の量： 24件中1件目
カロリー 122、 総脂質 10 G.、 飽和脂肪 5 G.、 タンパク質 1 G.、 炭水化物 10 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 12 mg、 ナトリウム 11 mg、 砂糖 8 G.
このチョコレートトリュフはまるでキャンディショップで売られているように見えますが、実は自宅で簡単に作ることができます。まずは、ラズベリーエキスとピーナッツバターを使ってチョコレートガナッシュを作ります。混ぜ合わせたものを冷まし、丸めてボール状にし、砕いたフリーズドライのラズベリーをまぶせば、甘酸っぱい風味とクリスマスツリーのオーナメントを思わせる華やかな見た目に仕上がります。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ダークチョコレート350g
- 生クリーム1カップ（35％）
- 無塩バター大さじ1（15g）
- ひとつまみの塩
- バニラエッセンス小さじ1/2
- ラズベリーエキス小さじ1/2
- 1/4カップ ピーナッツバター
- 振りかけるための砕いたフリーズドライラズベリー
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- チョコレートを細かく切り、耐熱ボウルに入れる。
- 鍋に生クリーム、バター、塩を入れて混ぜ合わせます。鍋をコンロにかけ、中火で加熱しますが、沸騰させないように注意してください。この混合物をチョコレートに注ぎ、チョコレートが完全に溶けるまで約10分間そのまま置いておきます。
シリコン製のスパチュラまたは泡立て器で滑らかになるまで混ぜます。（必要に応じて、チョコレートを電子レンジで溶かし、20秒ごとに混ぜてください。） - チョコレートミックスにピーナッツバターを加え、 バニラ ラズベリーエキスを加えて、滑らかになるまで混ぜます。チョコレートクリームを耐熱皿に移し、固まるまで3時間、または一晩冷蔵庫で冷やします。
- 大さじを使ってチョコレートクリームを18～24個丸め、砕いたフリーズドライラズベリーをまぶします。 トリュフ クッキングシートを敷いた天板にのせ、ラップで覆い、固まるまで冷蔵庫で冷やす。最低1時間、または一晩冷やす。
カテゴリー:
レシピ / 子供向け料理のレシピ / 簡単で手軽なレシピ / お祝い料理 / 新年 / クリスマス / 調理済み食品のカロリー含有量 / デザート / キャンディー / フードネットワーク - レシピ
類似レシピ
