アマレッティアーモンドクッキーをトッピングしたチョコレートラムトリュフ
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時間： 4時間45分
複雑： 簡単に
量： トリュフ18～24個
複雑： 簡単に
量： トリュフ18～24個
チョコレートラムトリュフ、アマレッティアーモンドビスケット添え - 詳細レシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ビターチョコレートまたはセミスイートチョコレート350g
- 生クリーム1カップ
- 無塩バター大さじ1（15g）
- ひとつまみの塩
- 小さじ1/2 バニラエキス
- アーモンドエキス小さじ1/2
- ラム酒1/4カップ
- 砕いたアマレッティアーモンドクッキー（トッピング用）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- チョコレートを細かく刻み、耐熱ボウルに入れる。鍋に生クリーム、バター、塩を入れて混ぜ合わせる。
鍋をコンロにかけ、沸騰させないように中火で温めます。温めた混合物をチョコレートに注ぎ、チョコレートが完全に溶けるまで約10分間そのまま置いておきます。シリコン製のスパチュラまたは泡立て器で滑らかになるまで混ぜます。（必要に応じて、電子レンジでチョコレートを溶かし、20秒ごとに混ぜてください。） - チョコレートミックスにラム酒、バニラエッセンス、アーモンドエッセンスを加え、滑らかになるまで混ぜます。チョコレートクリームをベーキングパンに移し、固まるまで3時間、または一晩冷蔵庫で冷やします。
- 大さじを使ってチョコレートクリームを18～24個のボール状に丸め、砕いたチョコレートをまぶします。 アーモンドクッキー。 場所 トリュフ クッキングシートを敷いた天板にのせ、ラップで覆い、固まるまで冷蔵庫で冷やす。最低1時間、または一晩冷やす。
カテゴリー:
レシピ / デザート / キャンディー / フードネットワーク - レシピ
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