オレオクッキートリュフ
投票数： 1
時間： 1時間20分
複雑： 簡単に
量： トリュフ24個
複雑： 簡単に
量： トリュフ24個
手作りチョコレート菓子の楽しくて簡単なアイデアをお探しなら、このレシピがきっと気に入るはずです。砕いたオレオビスケットをクリームチーズと混ぜ合わせ、トリュフと呼ばれるボール状に成形し、ダークチョコレートでコーティングします。クリームチーズは生地を扱いやすくするだけでなく、ビスケットの甘さを絶妙に引き立てます。トリュフを飾るには、溶かしたホワイトチョコレートをかけ、砕いたビスケット、色付きのデコレーションシュガー、刻んだナッツ、またはカラフルなスプリンクルを振りかけます。まるで箱から出したばかりの高級チョコレート菓子のようなトリュフが完成します。冷蔵庫で保存してください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- オレオなどのチョコレートサンドクッキー450g（約30枚）
- クリームチーズ170g
- セミスイートチョコレート顆粒大さじ2杯
- 大さじ2杯のショートニングまたは精製ココナッツオイル
- ホワイトチョコレート顆粒大さじ2
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レシピ通りに料理を作る：
- 天板にクッキングシートを敷く。
- フードプロセッサーでクッキーを細かく砕きます。砕いたクッキーのうち大さじ2杯分を小さなボウルに移し、脇に置いておきます。フードプロセッサーに残ったクッキーにクリームチーズを加え、全体がまとまるまで高速でパルス運転します。大きなボウルに移し、数回パルス運転します。
- 混ぜ合わせたものを大さじ山盛り2杯分ずつ、24個のボール状に丸める。ボールを準備しておいた天板に並べ、完全に冷えるまで冷蔵庫で約45分冷やす。
- セミスイートチョコレートを中くらいの耐熱ボウルに入れ、植物性ショートニング大さじ1を加えます。ホワイトチョコレートを別の耐熱ボウルに入れ、残りのショートニング大さじ1を加えます。湯煎にかけて、チョコレートを1つずつ溶かし、時々かき混ぜながら滑らかになるまで加熱します。
- トリュフを1つずつダークチョコレート液に浸し、フォーク2本を使って均一にコーティングする。余分なチョコレート液はボウルに戻し、トリュフをベーキングシートに移す。
- ホワイトチョコレートのアイシングをかけ、残りの砕いたクッキーを素早く振りかけます。すべてのトリュフにコーティングと飾り付けが終わるまで繰り返します。
- トリュフが固まるまで冷蔵庫で約5分冷やします。冷やして召し上がってください。
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