チョコレートバニラオレオサンドクッキー

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時間： 30分
複雑：簡単に
量：クッキー24個

オレオサンドイッチを一度食べたら、きっと何度も食べたくなるでしょう。おそらく、2枚のクッキーの間に挟まれたフィリングが、素晴らしい風味と甘さを添えているからでしょう。チョコレートとバニラの風味にファッジフィリングを挟んだこのクッキーは、子供から大人まで誰もが楽しめる美味しさです。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

室温に戻したバター1/2カップ＋大さじ2（30g）
砂糖1/2カップ
大きめの卵黄1個
バニラエッセンス小さじ1
上質な小麦粉1.25カップ
ココアパウダー1/4カップ
ベーキングパウダー小さじ1/4
塩小さじ1/4
170グラムフォンダン生地

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：高級小麦粉、バニラエキス、クリーム、卵、ココア

レシピ通りに料理を作る：

バターと砂糖を白っぽくふんわりするまで混ぜ合わせる。卵黄とバニラエッセンスを加え、再び混ぜ合わせる。

別のボウルに、小麦粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー、塩をふるい入れる。バターに加えてよく混ぜる。
混ぜ合わせたものを2つの円盤状に分け、ラップで包んで冷蔵庫で少なくとも1時間、固まるまで冷やす。

オーブンを175℃に予熱し、天板2枚にクッキングシートを敷いておく。
打ち粉をした作業台の上で生地を1、2回こねて柔らかくする（こうすることで、生地を伸ばす際にひび割れるのを防ぐことができる）。その後、厚さ0.6cm以下になるまで伸ばす。
直径5cmのクッキー型を使ってクッキーを型抜きし、天板に並べます。生地にひびが入った場合は、再度伸ばしてください。また、生地が柔らかくなりすぎた場合は、15分ほど冷蔵庫で冷やしてから再度伸ばしてください。
クッキーの表面のツヤがなくなるまで、約8分間焼きます。焼き上がったら、天板から取り出す前に冷ましてください。
フォンダンを厚さ0.3cmに伸ばし、粉砂糖（小麦粉ではない）をまぶし、同じクッキー型を使って直径5cmの円形に切り抜きます。フォンダンの片面に少量の水を塗り、クッキーの底に押し付けます。
次に、フォンダンの反対側に水を塗り、2枚目のクッキーをその上に置き、軽く押してくっつけます。残りのクッキーも同様に繰り返し、必要に応じてフォンダンを再度伸ばしてください。

クッキーは密閉容器に入れて3日間保存できます。。