時間： 1時間30分
複雑： 簡単に
分量： 16

イチゴとクリームは、最も人気があり愛されている組み合わせの一つです。ホワイトチョコレートとフリーズドライのイチゴクリームを使った、この美味しい自家製サンドイッチクッキーで、その美味しさを堪能してください。お好みのレシピでショートブレッドクッキーを焼き、サンドイッチ状に組み立て、それぞれの半分をホワイトチョコレートのアイシングに浸します。刻んだイチゴをトッピングして完成です。

材料：

• サンドイッチクッキー16個
• バター大さじ4
• 粉砂糖3/4カップ
• 刻んだホワイトチョコレート110g + 30g
• ココナッツオイル小さじ2杯
• 装飾フリーズドライイチゴ 3/4カップ

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

おすすめします

準備：

ステップ1
• フリーズドライイチゴ3/4カップを刻む。中くらいのボウルに、柔らかくしたバター大さじ4、粉砂糖3/4カップ、溶かしたホワイトチョコレート30g、塩少々を入れ、滑らかになるまで混ぜ合わせる。
ステップ2
• フィリングを山盛り小さじ1杯分、 お気に入りのレシピで作ったショートブレッドクッキー2枚 クローバーの形に成形し、重ね合わせる。同じようにして16個のサンドイッチを作る。完全に固まるまで10分間冷凍する。
ステップ3
• 刻んだホワイトチョコレート110gとココナッツオイル小さじ2を電子レンジで30秒ずつ加熱して溶かし、少し冷まします。クッキーをチョコレートに浸し、砕いたフリーズドライイチゴを振りかけます。チョコレートが固まるまで冷蔵庫で冷やします。

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