デンマークのバタークッキー
投票数： 3
時間： 1時間30分
複雑： 簡単に
分量： 24
複雑： 簡単に
分量： 24
1食あたりの栄養価：
カロリー 137、 総脂質 8 G.、 飽和脂肪 5 G.、 タンパク質 2 G.、 炭水化物 15 G.、 ファイバ 0 G.、 コレステロール 28 mg、 ナトリウム 24 mg、 砂糖 6 G.
カロリー 137、 総脂質 8 G.、 飽和脂肪 5 G.、 タンパク質 2 G.、 炭水化物 15 G.、 ファイバ 0 G.、 コレステロール 28 mg、 ナトリウム 24 mg、 砂糖 6 G.
可愛らしい缶に入って売られているデンマークのクッキーは、家庭でも簡単に焼くことができます。サクサクとした食感と、バニラとアーモンドの素晴らしい香りはそのままに、市販のものよりもフレッシュで繊細な味わいが楽しめます。お好みで、溶かしたチョコレートをかけてデコレーションすれば、ホリデー気分も盛り上がること間違いなしです！
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 室温に戻した無塩バター220g
- グラニュー糖2/3カップ
- 大さじ1杯の牛乳
- バニラエッセンス小さじ2
- アーモンドエキス小さじ1杯
- 大きな卵1個
- 上質な小麦粉2と1/4カップ
- 粗塩小さじ1/4
- 特殊装備：大きな星型の口金が付いた絞り袋
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを175℃に予熱してください。
- スタンドミキサーのボウルにパドルアタッチメントを取り付け、バターと砂糖を中速で約5分間、軽くてふわふわになるまで混ぜます。牛乳、バニラエッセンス、アーモンドエッセンス、卵を加えて混ぜ合わせます。小麦粉を計量する際は、乾いた計量カップにスプーンで入れ、余分な粉を取り除いてください。袋から直接すくうと小麦粉が圧縮され、焼き菓子がパサパサになってしまいます。
- ミキサーの速度を低速に落とし、小麦粉と塩を加えます。生地が滑らかになるまでこねます。生地を大きな星型の口金を取り付けた絞り袋に移します。油を塗っていない天板2枚に、直径5cmの円形を5cm間隔で絞り出します。固まるまで冷蔵庫で約30分冷やします。
- クッキーの底が固まり、濃い黄金色になるまで12～14分焼きます。焼きあがったクッキーを網に移し、約30分かけて完全に冷まします。 クッキーは密閉容器に入れておけば、最長1週間保存できます。。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / ミキサー / 冬の料理 / お祝い料理 / クリスマス / デザート / クッキー / フードネットワーク - レシピ / ヨーロッパ料理
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