チョコレートチップクッキー

時間： 30分
複雑： 簡単に
量： クッキー20枚

この定番のチョコレートチップクッキーのレシピは、基本的なレシピとして知られています。とても簡単で手早く作れます。生地を混ぜて焼くだけでOK。ナッツ、チョコレートチップ、M&M'sなど、想像力次第で様々なトッピングを加えることもできます。アメリカでは、このチョコレートチップクッキー生地にアイスクリームを添えて提供されることもあります。ただし、この場合は、生地を焼かずに作るため、卵とベーキングパウダーは入れない方が良いでしょう。

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レシピ：

砂糖1.25カップとバター110gをふんわりするまで泡立てます。次に卵1個とバニラエッセンス小さじ1を加えて混ぜます。小麦粉1.5カップ、アルカリ処理ココアパウダー0.5カップ、塩小さじ3/4、ベーキングパウダー小さじ1/4を泡立て器で混ぜ合わせます。この粉類を生地に混ぜ込みます。冷蔵庫で30分冷やします。

生地を丸めて軽く平らにし、170℃のオーブンで12～15分間焼いてチョコレートクッキーにする。