チョコレートウエハースクッキー（手作り）
投票数： 5
時間： 20分
複雑： 簡単に
量： 48個入り（直径4cm）
複雑： 簡単に
量： 48個入り（直径4cm）
1食あたりの栄養価：
一人分の量： 48件中1件目
カロリー 51、 総脂質 2 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 1 G.、 炭水化物 8 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 5 mg、 ナトリウム 27 mg、 砂糖 5 G.
一人分の量： 48件中1件目
カロリー 51、 総脂質 2 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 1 G.、 炭水化物 8 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 5 mg、 ナトリウム 27 mg、 砂糖 5 G.
アメリカの伝統的な薄型チョコレートウエハースクッキーのレシピです。チーズケーキ、タルト、ボウル型デザート（パフェ、トライフルなど）のベースとしてよく使われます。このクッキーは、有名なオレオサンドイッチクッキーのベースに似ています。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 柔らかくした無塩バター1/2カップ（110g）
- グラニュー糖3/4カップ
- 黒糖1/2カップ
- バニラエッセンス小さじ1
- 上質な小麦粉1カップ
- ダークココアパウダー3/4カップ（製菓材料店やオンラインで購入可能）
- 重曹小さじ1/2
- 塩小さじ1/4
- 牛乳1/4カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- バター、砂糖、ブラウンシュガー、バニラを、白っぽくなるまで約2分間泡立てる。
- 中くらいのボウルに、小麦粉、ココアパウダー、重曹、塩を入れます。ココアパウダーがダマになっている場合は、バターに加える前に粉類をふるいにかけてください。
- バターの混合物に粉類を加えて混ぜる。牛乳を加えて再び混ぜる。
- 生地を直径4cmのソーセージ状に2本成形する。ラップでしっかりと包み、冷凍庫で少なくとも1時間冷やす。
- ベーカリー： オーブンを180℃に予熱し、天板2枚にクッキングシートを敷いておく。
- 生地を厚さ0.3cmの円形に切ります。
- 生地を円形に成形し、間隔を4cmあけて天板に並べます。8分間焼いたら、天板を180度回転させます。さらに2分間、またはクッキーが乾いて固くなるまで焼きます。焼き上がりの色は非常に濃いため、焼き加減を確認することはできません。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / デザート / クッキー / フードネットワーク - レシピ / アメリカ料理
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