時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 6

このソフトクッキーは、ダークチョコレートとホワイトチョコレートにラズベリーを組み合わせ、心地よいベリーの酸味を加えています。フリーズドライのラズベリーを使用しているので、一年中この夏の味をお楽しみいただけます。

材料：

• 上質な小麦粉1.5カップ
• ココアパウダー1/4カップ
• 柔らかくしたバター140g
• ライトブラウンシュガー1カップ
• 卵1個
• チョコレートチップ3/4カップ
• ホワイトチョコレートチップ 0.5カップ
• フリーズドライラズベリー（砕いたもの）0.5カップ

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

高級小麦粉、 乾燥ラズベリー、 卵、 ココア、 黒糖、 ホワイトチョコレート、 チョコレートチップ（顆粒）

おすすめします

準備：

ステップ1
• 中くらいのボウルに、小麦粉1.5カップ、無糖ココアパウダー1/4カップ、ベーキングソーダ3/4ティースプーン、塩1/2ティースプーンを入れます。大きなボウルに、柔らかくしたバター140gとライトブラウンシュガー1カップを入れ、ミキサーで中速で4分間混ぜます。卵1個とバニラエッセンス大さじ1を加えて混ぜます。低速で小麦粉を加えて混ぜ合わせます。チョコレートチップ3/4カップと、ホワイトチョコレートチップと刻んだフリーズドライラズベリーをそれぞれ1/2カップずつ加えて混ぜます。
ステップ2
• 直径4cmのボール状に成形し、クッキングシートを敷いた天板に並べ、190℃で12～15分、固まるまで焼きます。

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