チョコレートスニッカードゥードルクッキー
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時間： 2時間。
複雑： 簡単に
分量： 18
複雑： 簡単に
分量： 18
1食あたりの栄養価：
カロリー 155、 総脂質 7 G.、 飽和脂肪 4 G.、 タンパク質 2 G.、 炭水化物 23 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 27 mg、 ナトリウム 74 mg、 砂糖 15 G.
カロリー 155、 総脂質 7 G.、 飽和脂肪 4 G.、 タンパク質 2 G.、 炭水化物 23 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 27 mg、 ナトリウム 74 mg、 砂糖 15 G.
伝統的なアメリカのスニッカードゥードルクッキーはシナモンの風味がたっぷりですが、このレシピでは定番の生地にココアパウダーを加えることで、チョコレートの風味とスパイシーなシナモンの香りが絶妙に調和しています。中はしっとり、外は砂糖のカリッとした食感で、一度食べたらやみつきになること間違いなし！今年のホリデーシーズンにぜひ焼いてお楽しみください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 上質な小麦粉1と1/4カップ
- ココアパウダー1/4カップ
- 酒石酸クリーム小さじ1.5杯
- ソーダ小さじ0.5杯
- 塩小さじ1/4
- 室温に戻した無塩バター大さじ10
- グラニュー糖3/4カップ
- ライトブラウンシュガー1/4カップ
- 大きな卵1個
- バニラエッセンス小さじ1
- 1/3カップの白いデコレーションシュガー
- シナモンパウダー小さじ1と3/4
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンの上部と下部の3分の1の位置にラックを設置し、オーブンを190℃に予熱します。
- 中くらいのボウルに、小麦粉、ココアパウダー、酒石酸クリーム、重曹、塩を入れて泡立て器で混ぜ合わせます。大きなボウルに、バターと白砂糖、ブラウンシュガーを入れ、ミキサーで中速で約2分間、クリーム状になるまで混ぜます。速度を中高速に上げて、さらに約2分間、ふわふわになるまで混ぜます。卵とバニラエッセンスを加えて混ぜ、ミキサーの速度を低速に下げ、小麦粉を加えて混ぜ合わせます。
- 小さくて浅いボウルに、飾り用の砂糖とシナモンを混ぜ合わせます。濡らした手で生地を大さじ1杯ずつ丸め、シナモンシュガーをまぶして全体にコーティングします。2枚の天板に、約7cm間隔で並べます。
- 焼き時間の途中で天板を回転させながら、クッキーの縁が固まるまで9～11分焼きます。天板の上で2分冷まし、その後網に移して完全に冷まします。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / ミキサー / 冬の料理 / お祝い料理 / クリスマス / デザート / クッキー / フードネットワーク - レシピ / アメリカ料理
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