スニッカードゥードルアイスクリームサンドイッチ
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時間： 1時間。
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 379、 総脂質 17 G.、 飽和脂肪 11 G.、 タンパク質 5 G.、 炭水化物 52 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 81 mg、 ナトリウム 269 mg、 砂糖 34 G.
カロリー 379、 総脂質 17 G.、 飽和脂肪 11 G.、 タンパク質 5 G.、 炭水化物 52 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 81 mg、 ナトリウム 269 mg、 砂糖 34 G.
シナモンの魔法のような風味と香りが染み込んだスニッカードゥードルクッキーは、アイスクリームサンドイッチを作るのに最適です。完全に冷めたら、クッキー2枚の間にバニラアイスクリームを挟んでお召し上がりください。または、サンドイッチを1つずつ紙で包んで冷凍庫に保存すれば、いつでも手軽にお気に入りのデザートを楽しめます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- グラニュー糖小さじ2杯
- シナモンパウダー小さじ1と1/8
- 薄力粉1カップ（さらに手にまぶす分）
- ソーダ小さじ0.5杯
- ライトブラウンシュガー 0.5カップ
- 無塩バター大さじ6杯（溶かしたもの）
- ライトコーンシロップ大さじ2
- バニラエッセンス小さじ0.5
- 大きな卵1個
- バニラアイスクリーム2カップ（少し柔らかくしたもの）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンの中央にラックを2段設置し、オーブンを160℃に予熱します。天板2枚にオーブンシートを敷きます。
- 小さめのボウルにグラニュー糖とシナモン小さじ1を混ぜ合わせ、脇に置いておきます。中くらいのボウルに小麦粉、ベーキングソーダ、塩小さじ1/4、残りのシナモン小さじ1/8を混ぜ合わせます。大きなボウルに溶かしバター、コーンシロップ、ブラウンシュガーを入れて滑らかになるまで泡立て器で混ぜます。バニラエッセンスと卵を加えて、完全に混ざるまで混ぜます。小麦粉の混合物を加え、スパチュラを使って滑らかな生地になるまで混ぜます。生地はかなりゆるい状態になります。15分間冷蔵庫で冷やして少し固めます。
- 生地を大さじ2杯分ずつ12個すくい取り、準備しておいた天板に5cm（2インチ）以上の間隔をあけて並べます。焼いている間にクッキーはかなり広がります。手に軽く小麦粉をまぶし、厚さ約0.5cm（0.2インチ）に平らにします。それぞれのクッキーにシナモンシュガーを振りかけます。
- 焼き時間の途中で天板を回転させながら、クッキーの縁がこんがりきつね色になるまで10～12分焼きます。焼きあがったクッキーは天板の上で5分ほど冷まし、その後、網に移して完全に冷まします（約20分）。
- クッキー6枚をまな板の上に裏返して置きます。それぞれのクッキーの上にアイスクリームを約1/3カップずつ乗せ、スプーンかバターナイフで端まで広げます。もう1枚のクッキーを上に乗せ、軽く押さえます。 アイスクリームサンドイッチはすぐに召し上がるか、冷凍庫に約1時間入れてからラップで包み、冷凍庫で最長2週間保存してください。。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 夏の料理 / デザート / クッキー / アイスクリーム、シャーベット / フードネットワーク - レシピ
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