スニッカードゥードルクッキー
投票数： 4
時間： 1時間45分
複雑： 簡単に
分量： 30
複雑： 簡単に
分量： 30
1食あたりの栄養価：
カロリー 127、 総脂質 6 G.、 飽和脂肪 4 G.、 タンパク質 1 G.、 炭水化物 18 G.、 ファイバ 0 G.、 コレステロール 21 mg、 ナトリウム 67 mg、 砂糖 10 G.
カロリー 127、 総脂質 6 G.、 飽和脂肪 4 G.、 タンパク質 1 G.、 炭水化物 18 G.、 ファイバ 0 G.、 コレステロール 21 mg、 ナトリウム 67 mg、 砂糖 10 G.
シナモンがお好きなら、スニッカードゥードルクッキーはまさにあなたにぴったり！濃厚な生地を丸めて、砂糖とシナモンを混ぜた粉をまぶし、焼き上げます。焼いている間に生地が広がり、表面に美味しそうなひび割れができます。スニッカードゥードルクッキーは、中はしっとり、外はサクサクとした食感で、大人にも子供にも大人気です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 大さじ2杯＋大さじ2杯の高級小麦粉
- 重曹小さじ1杯
- 酒石酸クリーム小さじ1杯
- 細かい塩
- 無塩バター大さじ14杯を溶かし、少し冷ます。
- グラニュー糖1と1/4カップ
- ライトブラウンシュガー1/4カップ
- 大きな卵1個
- シナモンパウダー小さじ4
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンの中央にラックを設置し、オーブンを200℃に予熱します。
- 中くらいのボウルに、小麦粉、ベーキングソーダ、クリームオブターター、塩小さじ1/4を入れて泡立て器で混ぜ合わせます。スタンドミキサーのボウル（またはハンドミキサーを使用する場合は大きめのボウル）に、バター、グラニュー糖小さじ1、ブラウンシュガー、卵を入れます。パドルアタッチメントを使って中速で約30秒間、全体が混ざるまで混ぜます。小麦粉の混合物を2回に分けて加え、低速で滑らかになるまで混ぜます。生地を室温で30分間休ませます。
- 残りのグラニュー糖1/4カップとシナモンを小さなボウルに入れて混ぜ合わせます。生地を直径3cmのボール状に丸めます（クッキー1枚につき大さじ1杯程度）。それぞれのボールをシナモンシュガーに転がし、5cm間隔で2枚の天板に並べます。オーブンで焼くと生地が広がりすぎるので、ボールを平らにしないでください。
- クッキーは一度に1枚ずつ天板に並べ、表面にひびが入り、中心がまだ柔らかい状態になるまで約9分焼きます。焼きあがったら天板の上で3分ほど冷まします。この間もクッキーは固まり続けます。少し固まったら、網に移して完全に冷まします。クッキーは密閉容器に入れて3日間保存できます。
カテゴリー:
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