チョコレートチップとレーズン入りのチョコレートチップクッキー
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時間： 1時間35分
複雑： 簡単に
分量： 24
複雑： 簡単に
分量： 24
1食あたりの栄養価：
カロリー 124、 総脂質 6 G.、 飽和脂肪 4 G.、 タンパク質 1 G.、 炭水化物 17 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 18 mg、 ナトリウム 68 mg、 砂糖 12 G.
カロリー 124、 総脂質 6 G.、 飽和脂肪 4 G.、 タンパク質 1 G.、 炭水化物 17 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 18 mg、 ナトリウム 68 mg、 砂糖 12 G.
チョコレートクッキー生地にチョコレートチップを混ぜ込むと、濃厚な風味が加わります。レーズンを加えると、チョコレートの美味しさにフルーティーな風味が加わり、クッキーがよりしっとりとした仕上がりになります。焼きすぎると、内側は柔らかくてもちもちとした食感になり、外側はカリッとした仕上がりになってしまうので、焼きすぎないように注意してください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 無塩バター110g（室温）
- ライトブラウンシュガー1/3カップ
- グラニュー糖1/3カップ
- バニラエッセンス小さじ1
- 大きな卵1個
- 上質な小麦粉1カップ
- ココアパウダー1/4カップ
- ソーダ小さじ0.5杯
- 細かい塩小さじ0.5
- ダークチョコレート顆粒大さじ1
- カラントレーズン0.5カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 天板2枚にオーブンシートを敷く。
注記
小麦粉を計量する際は、乾いた計量カップにスプーンで入れ、余分な粉を取り除いてください。袋から直接計量カップですくうと小麦粉が圧縮され、焼き菓子がパサパサになってしまいます。 - 大きめのボウルにバター、ブラウンシュガー、グラニュー糖を入れ、ミキサーでふんわりするまで混ぜます。バニラエッセンスと卵を加え、よく混ぜ合わせます。中くらいのボウルに小麦粉、ココアパウダー、ベーキングソーダ、塩を入れ、混ぜ合わせます。小麦粉の混合物をバターの混合物に加え、滑らかになるまでこねます。チョコレートチップとレーズンを混ぜ込みます。
- 大さじ山盛り1杯分の生地を丸めて、準備しておいた天板に約5cm間隔で並べ、冷蔵庫で30分冷やします。
- その間に、オーブンの上段と下段にラックをセットし、175℃（350°F）に予熱します。クッキーの底が固まり、黄金色になるまで12～15分焼きます。天板の上で10分冷まし、その後ラックに移して完全に冷まします。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / ミキサー / デザート / クッキー / フードネットワーク - レシピ
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