ゴディバ チョコレートチップキャラメルピーカンクッキー
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時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 18
複雑： 簡単に
分量： 18
1食あたりの栄養価：
カロリー 179、 総脂質 10 G.、 飽和脂肪 5 G.、 タンパク質 2 G.、 炭水化物 21 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 24 mg、 ナトリウム 89 mg、 砂糖 11 G.
カロリー 179、 総脂質 10 G.、 飽和脂肪 5 G.、 タンパク質 2 G.、 炭水化物 21 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 24 mg、 ナトリウム 89 mg、 砂糖 11 G.
これらのクッキーは、ゴディバのチョコレート、キャラメル、ピーカンナッツのクッキーからインスピレーションを得て作られました。このチョコレート、ナッツ、キャラメルのクッキーは、驚くほど美味しく、濃厚な味わいで、休日はもちろん、普段使いにもコーヒーや紅茶と一緒に楽しむのに最適です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ライトブラウンシュガー 0.5カップ
- グラニュー糖0.5カップ
- 室温に戻した無塩バター0.5カップ
- 大きな卵1個
- バニラエッセンス小さじ1
- ふるいにかけた上質な小麦粉1.5カップ
- ソーダ小さじ0.5杯
- 塩小さじ0.5
- 刻んだダークチョコレート90g（推奨：ゴディバのダークチョコレートバー2枚（各45g））
- 刻んだピーカンナッツ 大さじ0.5
- チョコレートまたはバニラキャラメルキャンディー18個（おすすめ：ゴディバ）
- 特殊装備アイスクリームスクープ1杯分（60ml）、ベーキングシート1～2枚、クッキングシート
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを190℃に予熱してください。
- 大きめのボウルにバターと砂糖を入れ、ふんわりするまで泡立てる。軽くてふんわりとした状態になったら、卵を加えてよく混ぜ合わせる。バニラエッセンスを加えて、全体が均一になるまで混ぜる。
- 別のボウルに小麦粉、重曹、塩をふるい入れる。バターの混合物に小麦粉の混合物を少しずつ加え、柔らかい生地になるまでこねる。チョコレートチップと刻んだピーカンナッツを混ぜ込み、材料が均一になるようにする。
- アイスクリームスクープを使ってクッキー生地をすくい取り、それぞれのクッキーの底にキャラメルを1つずつ落とし、生地で覆います。クッキーを天板に3×4列に軽く押し付けます。10～12分、または表面がきつね色になるまで焼きます。
レシピの作者 - ジョディ・クロッコは、ホワイトハウスのパティシエとしてキャリアを築き、ディナーパーティーやチャリティイベントでその名を馳せたシェフである。
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