オレオパンケーキ

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時間： 30分
複雑：簡単に
分量： 4

1食あたりの栄養価：

カロリー 720、総脂質 39 G.、飽和脂肪 23 G.、タンパク質 15 G.、炭水化物 81 G.、ファイバ 5 G.、コレステロール 210 mg、ナトリウム 721 mg、砂糖 36 G.

この愛らしいパンケーキは、朝食だけでなくデザートにもぴったりです。オレオをイメージして作られており、オレオがたっぷり使われているので、サンドイッチクッキー好きにはたまらない一品です。クッキーの破片が入ったこのチョコレートパンケーキは、重ねて盛り付けられ、ホイップクリームが添えられ、チョコレートソースがかけられています。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

ホイップクリーム

冷やした生クリーム1カップ
粉砂糖大さじ2
バニラエッセンス小さじ1

パンケーキ

上質な小麦粉1と1/3カップ
ココアパウダー1/3カップ
コーンスターチ1/4カップ
グラニュー糖大さじ6杯
ベーキングパウダー大さじ1
粗塩小さじ0.5
重曹小さじ1/4
牛乳1と1/4カップ
溶かして冷ました無塩バター大さじ3杯（型に塗る分も含む）
大きな卵2個
バニラエッセンス小さじ1
砕いたチョコレートサンドクッキー1カップ（オレオ約10枚分）、さらに盛り付け用に砕いたクッキー4～6枚
チョコレートソース（添え用）

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：高級小麦粉、卵、牛乳、チョコレートクッキー、クリーム、スターチ、ココア

レシピ通りに料理を作る：

ホイップクリーム:

中くらいのボウルに生クリームを入れ、ハンドミキサーで約1分間、目に見えてとろみがつくまで泡立てます。粉砂糖とバニラエッセンスを加え、さらに30～45秒間、中高速で角が立つまで泡立て続けます。泡立てすぎると分離してしまうので注意してください。泡立てた生クリームは冷蔵庫で冷やします。
オーブンを95℃（205°F）に予熱します。天板にキッチンタオルを2枚重ねて敷き、オーブンに入れます。焼き上がったパンケーキは、この天板で保温します。

小麦粉を計量する際は、乾いた計量カップにスプーンで入れ、余分な粉を取り除いてください。袋から直接すくうと小麦粉が圧縮され、焼き菓子がパサパサになってしまいます。

パンケーキ:

小麦粉、ココアパウダー、コーンスターチ、グラニュー糖、ベーキングパウダー、塩、重曹を大きなボウルにふるい入れます。別のボウルに牛乳、バター、卵、バニラエッセンスを入れます。小麦粉の混合物と牛乳を混ぜ合わせ、パンケーキ生地に加えます。砕いたクッキーを生地に混ぜ込みます（多少ダマが残っていても構いません）。生地を5分間休ませます。
大きめのノンスティックフライパンを中火で熱し、バターを塗ります。生地を1/4カップフライパンに入れ、直径4～5インチの円形に広げます。隣にもう1枚生地を円形に広げます。底面がきつね色になり、表面に泡が出てくるまで、45秒から1分焼きます。裏返して、底面がきつね色になり、中まで火が通るまで、さらに30秒から1分焼きます。焼きあがったパンケーキを、キッチンタオルを敷いた天板に移し、オーブンで焼きます。残りの生地も同様に焼きます。
パンケーキを重ねる:

パンケーキを1枚お皿にのせます。ホイップクリームを大さじ3杯塗り、お好みで砕いたクッキーを振りかけます。もう1枚のパンケーキを上にのせ、ホイップクリームを大さじ3杯塗り、砕いたクッキーを振りかけます。さらにパンケーキをもう1枚重ねます。重ねたパンケーキにチョコレートソースをかけ、ホイップクリームを大さじ2杯塗り、砕いたクッキーを振りかけます。