時間： 20分
複雑： 簡単に
量： パンケーキ12枚

ふんわり柔らかく、しっとりとした食感のバナナパンケーキは、レモンの皮の風味が独特のアクセントになっています。大人も子供もきっと喜んでくれるデザートです。また、誰も食べなくなった熟れすぎたバナナを有効活用するのにも最適です。

材料：

• 小麦粉1.5カップ
• 大さじ3杯のグラニュー糖
• ベーキングパウダー小さじ2
• 塩小さじ1.5
• 1/2カップ サワークリーム
• 牛乳3/4カップと大さじ1杯
• 非常に大きな卵2個
• バニラエッセンス小さじ1
• レモンの皮のすりおろし小さじ1
• 揚げ物用のバターと、盛り付け用に少し多めに
• 熟したバナナ2本をさいの目に切り、飾り用にさらに少し残しておく。
• メープルシロップ

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

小麦粉、 砂糖、 サワークリーム、 牛乳、 卵、 バニラエキス、 レモンの皮、 バター、 バナナ、 メープルシロップ

おすすめします

準備：

ステップ1
• 小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩をふるいにかけて混ぜ合わせます。別のボウルにサワークリーム、牛乳、卵、バニラエッセンス、レモンの皮を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。液体材料を粉類に加え、生地が滑らかになるまで混ぜます。
ステップ2
• 大きめのフライパンを中火にかけ、バター大さじ1を泡立つまで溶かします。生地を流し入れ、3～4枚のパンケーキを作ります。それぞれのパンケーキにバナナを山盛り大さじ1杯ずつのせます。表面に泡が出て底面がきつね色になるまで2～3分焼きます。ひっくり返してさらに1分、またはきつね色になるまで焼きます。フライパンをペーパータオルで拭き、バターを足して、生地がなくなるまで焼き続けます。スライスしたバナナ、バター、メープルシロップを添えてお召し上がりください。

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