砂糖

• トマティージョと青トマトのチャウチャウ
• トマホークポークステーキ

トマホークステーキは、斧のような形をした、骨付き豚ロース肉の細切りです。お客様を驚かせるのに最適です。粗めのパン粉をまぶし、カリッとするまで揚げてお召し上がりください。 続きを読む

このバターミルクディナーロールは、イーストと重曹を使って作られており、驚くほど軽くてふんわりとした、柔らかいパンに仕上がります。バターミルクがない場合は、ケフィアで代用してください。こんがりと焼き色がつくまで焼き、温かいうちにバターを添えてお召し上がりください。 続きを読む

赤と白のストライプがキャンディケーンを思わせる、ミントメレンゲの食べられるボウルほど印象的なアイスクリーム容器は想像しにくいでしょう。ケーキは前もって（最大2日間）作って冷凍しておけば、いつでもすぐに食べられます。 続きを読む

• シンプルな砂糖シロップ

ウォッカ、アップルジュース、パンプキンビールで作るこのスパイシーなカクテルは、秋の祝日、特にハロウィン、または単に秋の味覚を味わいたいときにぴったりです。ほどよい甘さで、スパイスの香りが漂うこのカクテルは、 続きを読む

「ダルゴナキャンディ、別名ポッピは、私にとって特に懐かしいお菓子です」とジャッキー・ジユン・パクは語る。「毎日、学校の門の小さな椅子に懐中電灯を持った男が座っていました。彼は黒く焦げたお玉と箸を大きな鍋の上に持っていて…」 続きを読む

特別な日のために、特別なクッキーを焼いてみましょう。もちろん、普通のシュガークッキーですが、キラキラ輝く赤い砂糖をまぶせば、まるで魔法のように美しく、最高の雰囲気を演出してくれます。 続きを読む

ネギと生姜のソースは、醤油チキン、白鶏、ご飯の上にのせた肉の炒め物によく添えられます。調理法は様々で、加熱しないバージョン（酸味のある緑色のソースになります）から、 続きを読む

サクサクとした伝統的なシュガークッキーとは異なり、これらのクッキーは歯ごたえがありますが、完全にカリカリではありません。柔らかい中心部に、カラフルなスプリンクルや砂糖の皮が心地よい食感を与えています。クッキーは次のようにデコレーションできます。 続きを読む

精製糖とキャンディーで作った真っ白な家で、クリスマスの食卓を飾りましょう。キャンディー、ジェリービーンズ、マシュマロはすべて白く、角砂糖は家のレンガとして使い、土台と屋根には発泡スチロール板が必要です。家の中には… 続きを読む

砂糖とレモンの皮を少なくとも24時間浸して風味を染み込ませたら、この香り高い柑橘系の砂糖を、レモンの風味が合うものなら何にでも、普通の砂糖の代わりに使ってみてください。例えば、ホットでもアイスでも、紅茶などに使えます。 続きを読む

朝起きたら、冷凍ワッフルが最後の1枚まで食べ尽くされていた？大丈夫！リーさんの20分レシピなら、子供たちの大好きな朝食をちゃんと用意できます。時間に余裕があれば、ワッフルを多めに作って、みんなに食べさせてあげましょう。 続きを読む

ベルペッパーステーキは、柔らかい牛肉ステーキとシャキシャキとしたピーマンを、風味豊かでほんのり甘いソースで和えた中華系アメリカ料理の炒め物です。どんなステーキでも構いませんが、 続きを読む

とろけるチェダーチーズ、新鮮なリンゴ、塩キャラメルをトーストしたバンズに挟んだ、普通のホットチーズサンドイッチは、特別な日のための洗練された逸品へと変身します。甘みと塩味、フルーツとチーズの絶妙な組み合わせは、きっとあなたを魅了するでしょう。 続きを読む

このユニークでおいしいコーンブレッドには、塩味の効いたハム、甘いドライチェリー、クリーミーなゴーダチーズがたっぷり入っています。朝食にも、持ち運びできるおやつにも最適です。四角い焼き型で焼くか、 続きを読む

• ケーキ
• 充填
• クリーム

サクサクとした自家製パイ生地に、繊細なタラゴン風味の卵フィリングを詰め、ハムとカマンベールチーズをトッピングしたこのパイは、日曜日のブランチにぴったり。余ったハムやカマンベールチーズを美味しく使い切るのに最適です。 続きを読む

夏の白サングリアは、軽めの白ワイン、リモンチェッロ、レモンソーダに香り高いコリアンダーシロップを加えたものです。大人向けの、ユニークで爽やかなレモネードです。サングリアをピッチャーで混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしてください。 続きを読む

• アイスクリームケーキ
• メレンゲ

この素晴らしいデザートは、レモンシャーベットの層の上にクリーミーなバニラアイスクリームが美しく重ねられ、その上にふわふわのメレンゲが乗っています。このメレンゲは、ケーキを焼いている間にアイスクリームがオーブンの中で溶けるのを防ぎます。 続きを読む

エルダーフラワーリキュールが心地よいフローラルな香りを添え、レモンシロップが爽やかな風味を加えます。グラスにレモンの皮を添えて、春のブランチでお楽しみください。 続きを読む

• カップケーキ
• 釉薬

レモン好きの方必見！このシンプルなケーキは、混ぜるのも焼くのも簡単で、軽くてふわふわ、しっとりとした仕上がりになります。仕上げに、たった3つの材料で作るシンプルなグレーズをかけると、側面から美味しそうに垂れ落ちます。レモンはケーキ生地とトッピングの両方に加えます。 続きを読む

ロシュ・ハシャナーで人気のペストリー、レカチは、生地に蜂蜜と砂糖を加えることで甘みが生まれ、挽いたシナモン、オールスパイス、クローブで温かみのある風味と香りが生まれ、コーヒーを加えることでさらに豊かな風味が加わります。 続きを読む

• ケーキ
• 充填
• オレンジシャンティクリーム

サクサクとしたタルト生地には、ブラウンシュガー、クリーム、ハチミツ、ブラウンバターで作った軽いキャラメルソースにクルミがたっぷり詰まっています。ナッツ本来の風味がクルミと絶妙に調和しています。そしてオレンジクリームが… 続きを読む

スペインやラテンアメリカでは、ポルボロンクッキーは主に結婚式やクリスマスなどの特別な機会に焼かれます。マルセラ・バリャドリッドは、より伝統的なピーカンナッツの代わりにクルミをレシピに使用していますが、... 続きを読む

暑い夏の日に、ひんやりと冷たいレモネードがお好きなら、この大人向けのパーティーレモネードはきっと気に入るはずです。甘酸っぱいこのドリンクは驚くほど爽やかで、大人数でも十分な量が作れます。 続きを読む

韓国のボウル料理である石焼ビビンバの特徴であるカリカリに炒ったご飯に着想を得たこの料理は、電気ワッフルメーカーでカリカリになるまで炒めたご飯に、完璧に目玉焼き、キムチ、辛いソースを添えて提供されます。 続きを読む

• バーベキューソースのリブ
• ワッフル生地
• リブ用スパイスミックス
• リブ

バターとメープルシロップを添えたふっくらとしたベルギーワッフルに、バーベキュースペアリブを添えて提供します。この珍しい組み合わせは多くのファンに支持されており、甘味と塩味の組み合わせを楽しむすべての人に愛されています。バーベキュースペアリブは 続きを読む

• ソース
• キンジー卵焼き（薄切り卵焼き）
• 組み立て

冷やし中華という名前は文字通り「冷たい中国料理」を意味しますが、この冷たい麺サラダは実は夏に伝統的に作られる日本の料理です。このサラダは軽くてさっぱりとしていて、簡単に作れます。冷たい- 続きを読む

燻製にする前に、ステーキに少量の砂糖をすり込んでください。肉が甘くなるわけではありませんが、焼いたときに軽く粘り気のある層ができ、燻製の香りがステーキ全体に行き渡ります。レシピに記載されている量のヒッコリーチップを使うと、ほんのりとした燻製の風味が生まれます。 続きを読む

ハイビスカスはこのカクテルに鮮やかな深紅色とクランベリーに似た甘酸っぱい風味を与えます。乾燥ハイビスカスの花（カルカデ茶）は、お茶屋さんやオンラインで購入できます。少量の生姜と一緒に甘いお茶に淹れ、 続きを読む

お気に入りのジン・トニックに、ハイビスカスシロップを加えて、華やかな香りをプラスしましょう。シロップは事前に作っておくことができ、膨らんだハイビスカスの花は捨てずに、グラスの飾りとして使えます。カクテルはキンキンに冷やしてお召し上がりください。 続きを読む

冷蔵庫の中の葉物野菜がしおれ始めたら、もう一度チャンスを与えてあげましょう！美しいサラダは作れませんが、鮮やかで風味豊かなジャムを作って前菜にすることができます。これは、密度の高い葉物野菜（ケール、スイスチャードなど）と繊細な葉物野菜の両方を保存するのに最適な方法です。 続きを読む

見た目も美しい野菜の付け合わせにするには、ニンジンを豆のさやくらいの細長い短冊状に切ります。少量のチキンスープで数分間煮込み、チャイブやタラゴンなどの新鮮なハーブを加えると、素晴らしい一品になります。 続きを読む

カリフラワーはきれいにステーキ状に切り、グリルする前に塩水に軽く浸します。野菜ステーキのために、フェンネル入りの自家製トマトレリッシュを作ります。カリフラワーの上にのせて、鮮やかな組み合わせをお楽しみください。 続きを読む

このサラダに使うイカは、屋外グリル（または炭火グリル）でバスケットに入れて焼くか、家庭でグリルパンで調理できます。盛り付ける際は、パセリの葉、ピクルスにしたエシャロット、唐辛子をさっぱりとしたビネグレットドレッシングで和えた軽いサラダを用意してください。 続きを読む

子供でも食べられるデザートです。ジューシーなブルーベリーとイチゴがたっぷり入ったバニラカップケーキは、電子レンジ対応マグカップでたった5分で出来上がります。ミキサーもオーブンも不要です。夏にぴったりのデザートです。大人の方もぜひお試しください。 続きを読む

• イチゴアイスクリーム

「自家製のイチゴアイスクリームは、この軽やかなベリーのノンアルコールカクテルにぴったりです。ソーダの赤い色と甘いチェリーの風味も気に入っています。夏を祝うのに最高の方法です！」とカーディア・ブラウンは語ります。 続きを読む

• アーモンドクリーム
• シュトロイゼル
• 組み立て
• 砂糖シロップ

市販のクロワッサンにアーモンドクリームを塗り、冷凍ベリーを乗せ、シュトロイゼルを振りかけて焼き上げると、お好みで美味しい朝食やデザートになります。リー・ドラモンドは大量に作ります。 続きを読む

• スポンジケーキ
• バタークリーム
• 装飾

縦に層になったお祝いのケーキは不可能に思えるかもしれませんが、秘密は簡単です。基本的にはスポンジケーキを逆さまに巻いたものなのです！このケーキは、印象的なカットだけでなく、見事な組み合わせでもゲストを感動させるでしょう。 続きを読む

この美しくサクサクとしたホワイトチョコレートでコーティングされたキャンディロゼンジには、キャラメルとチョコレートの甘さを完璧に引き立てる、素晴らしいスパイシーな風味が詰まっています。中国の五香粉がキャラメルに直接加えられ、砕いた四川山椒と… 続きを読む

• フレズノペッパーのピクルス

このジューシーでボリューム満点のサンドイッチは、薄切りにしたローストポークロインに、ローストオニオンと自家製ピクルスにしたフレズノペッパーをトッピングして作ります。焼く前に、豚ロース肉を紐で縛り、風味豊かな塩水に数時間漬け込み、その後すぐに 続きを読む

• プリン
• トッピング

カボチャはハロウィンの定番アイテムなので、特別なデザートを作ってみませんか？カボチャプリンにたっぷりのホイップクリームを乗せ、小さな幽霊の形をしたグラスに入れて提供します。おすすめの盛り付け方は… 続きを読む

オーブンからマフィンを取り出すとすぐに、キッチン全体にアップルシナモンパイの素晴らしい香りが広がります。ふんわり柔らかく、中心にはスパイスの効いた焼きリンゴが詰まっており、その酸味がパイの風味と絶妙なバランスを生み出しています。 続きを読む

• カップケーキ
• ラムシロップ
• メープルホイップクリーム

ラムシロップに浸したこのしっとりとしたパンプキンケーキは、家中に香りと祝祭ムードを漂わせます。作るには、中央に穴の開いた丸いケーキ型が必要です。生地は、かぼちゃのピューレ、バター、 続きを読む

• ブラックベリーキャラメル
• フレンチトースト

この贅沢なフレンチトーストは、特別な日のブランチやホリデーシーズンのデザートに最適です。パンのアイシングにパンプキンピューレを混ぜ込み、シナモン、ナツメグ、ジンジャーなどの香り高いスパイスを加えることで、絶品のフレンチトーストに仕上がっています。 続きを読む

• ドーナツ
• トッピング

秋は、温かくて香ばしいパンプキンドーナツにぴったりの季節です。油で揚げる従来のドーナツとは異なり、これらのドーナツは専用の型でオーブンで焼かれるため、よりヘルシーで、食感もシンプルです。 続きを読む

シナモン、オールスパイス、バニラ、ジンジャー、クローブの魔法のようなスパイスの香りが詰まった、香り豊かなパンプキンプディングで、秋の日を明るく彩りましょう。このデザートは市販のパンプキンピューレで作ります。手順に沿って丁寧にレシピをお読みください。 続きを読む

• シュガークッキー生地
• パンプキンクッキードウ
• 釉薬

これらのクッキーは、美しい白とオレンジのストライプ模様、甘くてスパイシーなカボチャの風味と香り、そして格別な食感で人々を魅了します。中は柔らかく、外はしっかりとした食感で、誰もがその美味しさに心を奪われるでしょう。ただし、作るのにかなりの時間がかかります。 続きを読む

この素晴らしいフォカッチャは、本物のピザと同じくらいボリュームがあり、人気の逆さまパイの技法を使って焼かれています。すべての材料をベーキングシートに逆順に並べ、焼き上がったフォカッチャをひっくり返すと、下にあったものが上になります。 続きを読む

• ケーキ
• 充填
• ガナッシュ
• トッピング

これらのミニチュアチーズケーキは見た目がとてもエレガントで、レセプションや祝日の食卓にぴったりです。冷凍保存にも最適です。事前に作って冷凍庫に保存しておき、必要な日に取り出して使うこともできます。 続きを読む

大勢の人にチーズバーガーをたくさん作る代わりに、チーズバーガーのトッピングを乗せた大きなパンを1斤焼き、スライスしてみましょう。ゲストは、お気に入りのサンドイッチをユニークな方法で楽しめることにきっと喜んでくれるでしょう。パンの代わりに必要な材料は以下の通りです。 続きを読む

イタリアのカルツォーネは閉じたピザと考えられていますが、甘いフィリングを入れてデザートとして作ることもできます。手軽に作るには、市販のピザ生地を使うと良いでしょう。生地を丸く切り、その上にチーズのフィリングを乗せます。 続きを読む

• ケーキ
• 充填
• トッピング

このチーズケーキのフィリングは、通常のクリームチーズと脂肪分の多いイタリア産マスカルポーネを混ぜて作られており、そのためデザートは特にベルベットのような滑らかさとクリーミーさを持ち、盛大なお祝いにふさわしいものとなっています。濃厚で 続きを読む

• スープ
• 提供用

韓国のサムゲタンは、伝統的に米と高麗人参を詰めた若鶏で作られます。このスープは体に滋養強壮効果があると信じられており、韓国では伝統的に夏の最も暑い日に食べられています。作り方 - 続きを読む

子供たちは、まるで童話から飛び出してきたようなこの巨大なクッキーに抵抗できないでしょう。中は柔らかく、外はサクサクで、チョコレートチップがたっぷり入っており、カラフルなコンフェッティスプリンクルがトッピングされています。このクッキーは簡単に作れます。 続きを読む

お子様と一緒にイタリアのフォカッチャ作りを楽しんでみませんか？材料の計量や混ぜ合わせ、生地をこねる作業、トマト、バジル、すりおろしたパルメザンチーズのトッピングなど、お子様もきっと喜んでお手伝いしてくれるでしょう。そして、完成したフォカッチャを一緒に味わうのは、まさに至福のひとときです！ 続きを読む

この驚くほど簡単に作れるイタリアのパンは、パイの代わりにデザートとしてお召し上がりいただけます。砂糖はたった小さじ2杯。生地に1杯、トッピングに1杯です。赤ブドウの半分が、このパンに甘みを添えています。 続きを読む

子供たちはみんな、焼きたてでふわふわ、皮がパリッとしたパンが大好きですが、手作りのパンならもっと好きになるでしょう。子供でも簡単に作れるイーストパンの一つが、イタリアのフォカッチャです。柔らかくて美味しく、そして… 続きを読む

多くの子供たちは学校のおやつ時間に甘いものが大好きですが、このブラウニーならその心配は無用です。このブラウニーは、従来のブラウニーとは異なり、砂糖と脂肪分が少なく、ミニマフィン型で焼くと、 続きを読む

グルテンフリーの製品や焼き菓子は最近ではスーパーマーケットで簡単に手に入りますが、柔らかくてふわふわのグルテンフリーのパンを自分で焼いて、焼きたてを楽しむ方がずっと楽しいです。グルテンフリーの小麦粉で作ったイングリッシュマフィンはふわふわで、 続きを読む

シャンディは、ビールとレモネードを組み合わせた定番の飲み物です。爽やかで軽い味わいで世界中で愛されています。このレシピでは、スパイシーなジンジャーシロップと絞りたてのレモンが、インディアペールエールのホップの風味を絶妙に引き立て、ソーダがさらに… 続きを読む

このカクテルは、アンバーエールの豊かな風味を、昔ながらのアンゴスチュラバーボンを使ったオールドファッションドで引き立てます。このレシピは4人分です。オールドファッションドのベースをピッチャーで混ぜ、グラスに注ぎ、ビールを注ぎます。ドリンクは 続きを読む

• 万能グルテンフリー小麦粉ミックス

オートミールクッキーには、どこか心温まる、家庭的な魅力があります。グルテンフリーの食生活を送っている方でも、温かい牛乳と一緒に楽しむ喜びを諦めないでください。このクッキーは、挽いたキビ、もち米粉、そして…を混ぜ合わせて焼き上げています。 続きを読む

• 万能グルテンフリー小麦粉ミックス

挽いたキビ、もち米、ジャガイモ澱粉をベースにしたグルテンフリーのコーンブレッドは、伝統的なパンと同じくらいふわふわで美味しく、風味豊かです。違いに気づかないでしょう！イエローコーンミール - 続きを読む

この夏、冷たいビールと酸味のあるマルガリータを楽しみたい方は、もうどちらかを選ぶ必要はありません。両方を1つのグラスに混ぜましょう！メキシコビールが定番のマルガリータに新しい風味を加えます。カクテルベースを凍らせてから、 続きを読む

• ケーキ
• 充填

この贅沢なタルトのベースには、アーモンドパウダーとココアパウダーが主な材料として使われており、溶かしたダークチョコレートがフィリングに濃厚な風味を加えています。このチョコレートフランジパーヌタルトのハイライトは、繊細な生地で焼き上げたドライイチジクの半分です。 続きを読む

• 万能グルテンフリー小麦粉ミックス

ふわふわで美味しく、柔らかいグルテンフリーのカップケーキは夢物語だと思っているなら、このレシピを信じてください！卵、卵黄、バターミルク、グルテンフリーの小麦粉ミックス、ホイップバターと砂糖、そしてサイリウムハスクを適切な比率で混ぜ合わせれば、きっと… 続きを読む

• 万能グルテンフリー小麦粉ミックス

小麦粉を使わない定番の白いスポンジケーキ――可能です！これらの層は、キビ粉、もち米粉、ジャガイモ澱粉をブレンドしたグルテンフリーの生地で焼き上げられています。泡立てた卵白、酒石酸クリーム、ベーキングパウダーが層を作ります… 続きを読む

• ロースト
• アップルソース

オーブンで焼いた豚ロース肉は、どんな祝日のディナーでも主役になるでしょう。肉と野菜のソテーをオーブンに入れる前に、肉汁を閉じ込めるために、すべての面をこんがりと焼き色がつくまで焼きます。それからロース肉を… 続きを読む

• 生地
• 充填
• 散布

カルダモン、シナモン、コーヒーを使った、香り高く甘くスパイシーなリースをクリスマスに焼いてみませんか。パールシュガーと粉砂糖をトッピングすれば、冬らしく魅力的な見た目になり、その味わいは心温まるもので、クリスマスの気分を盛り上げてくれます。 続きを読む

この見栄えの良いふわふわのパイは、特別な道具を使わずに手軽に作れます。フィリングには様々な材料が使えますが、柔らかいガーリックチーズにスモーキーな唐辛子、フレッシュハーブ、レモンを加えたものが特におすすめです。 続きを読む

お祝いのディナーは、ちょっとした心遣いで特別なものになります。ユニークで爽やかなキュウリとミントのウォーターはいかがですか？ゲストはきっと喜んでくれるでしょう！このドリンクはブレンダーで簡単に作れます。カクテルを冷やし、提供する前に、 続きを読む

このサルサは、インスピレーションの源となった人気のジンとライムのカクテル「ギムレット」と同じくらい爽やかです。冷蔵庫で一晩寝かせるとさらに美味しくなります。前菜として、以下の料理と一緒にお召し上がりください。 続きを読む

ブンボーフエは牛肉と豚肉を使ったベトナムの麺料理で、豊かな歴史と濃厚でコクのある味わいで知られています。レモングラスと唐辛子という主要なスパイスは、どのレシピにも欠かせません。 続きを読む

このシンプルなパンは、市販のピザ生地で簡単に作れます（自家製生地でも構いません）。しかし、特別なのは、生地にひとつまみのアニスシード、少量のゴマ、オレンジフラワーウォーターを混ぜ込むことです。オレンジフラワーウォーターがない場合は、 続きを読む

ホワイトピザは、トマトソースを使わない点で伝統的なピザとは異なります。たった1つの材料ですが、見た目は全く異なり、より軽やかで、よりフレッシュで、春らしいピザになります。クリーミーなリコッタソース、ピリッとしたニンニク風味のジューシーなほうれん草、そして… 続きを読む

この濃厚なポレンタキャセロールは、風味豊かなキノコとクリーミーなチェダーチーズの絶妙な組み合わせが特徴です。数種類のキノコを加えることで、さらに風味が引き立ちます。クレミニ（ブラウンマッシュルーム）、ポルチーニ茸など、少なくとも2種類を選んでください。 続きを読む

• 辛い韓国風大根サラダ
• 甘酢漬け大根のサラダ

「韓国の我が家では、大根のパンチャンサラダはどの食卓にも必ず出ていました」と、レシピの著者であるジャッキー・ジ・ユン・パークは回想する。「このシャキシャキとした食感で、塩味があり、時にはピリ辛の野菜前菜は、今でも私のお気に入りの副菜です。私はたいてい…」 続きを読む

• 生地
• 釉薬

柔らかいピンクのアイシングとカラフルなスプリンクルで覆われた、手作りの動物型クラッカーは、どんな子供のお弁当箱も華やかに彩り、食後のデザートにもぴったりです！市販のクッキーとは異なり、これらのクラッカーは自然で作り方も簡単な材料で焼き上げられており、 続きを読む

これらのマフィンは、文字通り健康的な食物繊維と必須微量栄養素がたっぷり詰まっています。全粒粉、小麦胚芽、ブルーベリー、そしてバナナピューレで作られており、バナナピューレの自然な甘みが精製糖の一部を補っています。 続きを読む

• メガミートボール
• スパイシースパゲッティ

サニー・アンダーソンは、牛ひき肉と豚ひき肉を混ぜ合わせ、すりおろしたパルメザンチーズと香り高いハーブをトッピングした大きなミートボールを作ります。これらの巨大なミートボールは、まずフライパンで黄金色になるまで焼き、その後オーブンで仕上げます。 続きを読む

• 生地
• 充填

この伝統的なトルコの平たいパンは、通常、レンガ窯で焼かれます。最も本格的な自家製ピデを作るには、予熱したオーブンで高温で焼くのがおすすめです。こうすることで、高温で焼き上げる効果が得られます。 続きを読む

デニス・ブラウンがこのデザートのインスピレーションを得たのは、彼女が中東料理店で注文するカルダモン風味のトルココーヒーだった。試行錯誤を重ねた結果、彼女は食後の飲み物を、ほのかなスパイスの香りがするカスタードへと見事に変身させた。 続きを読む

• 釉薬

この美味しいトルココーヒー風味のブラウニーは、コーヒーの心地よい苦味と甘いチョコレートグレーズの濃厚さが絶妙に調和しています。ブラウニーは驚くほど柔らかく、上に散らばったカラフルなスプリンクルはモリー・イェーのお気に入りのアクセントです。さらに、 続きを読む

「このデザートを初めて食べたのはトルコ旅行中でした」と、シェフでありレストラン経営者でもあるマーク・マーフィーは振り返る。「アメリカ代表として料理外交の旅に出ていたのですが、このデザートに本当に感銘を受けました。」 続きを読む

これは、甘くてとろみのあるタレで揚げたうなぎを白米に添えた、人気の日本料理「うな丼」の超おいしいヴィーガンバージョンです。うなぎの代わりにナスを使っています。このレシピは手早く簡単に作れるのに、とてもおいしいので… 続きを読む

ヴィーガンレシピによく使われる熟したバナナは、ここでは卵の代わりとして、またパンケーキに風味を加えるという二重の役割を果たします。このレシピでは、バナナの色が濃いほど美味しくなります。揚げる場合は、無塩のヴィーガンバナナを使うのがおすすめです。 続きを読む

スペルト小麦は近年、健康志向の人々の間で人気が高まっています。調理後、粒は柔らかくなりますが、その独特のしっかりとした食感はそのまま残ります。スペルト小麦は、お粥、スープ、サラダなどに使われるほか、… 続きを読む

ビーガンかどうかに関わらず、美味しくて食欲をそそるフレンチトーストを作るには、たとえ前日のパンであっても、古くなったパンを使うことが重要です。新鮮なパンはクリームに浸すとすぐに崩れてしまうからです。普通の牛乳と 続きを読む

新じゃがいもサラダを作るなら、皮をむくのは時間の無駄です。若い皮には体に良い微量元素が含まれており、体に良い効果をもたらします。じゃがいもをよく洗い、茹でて、ゆで卵と軽いドレッシングで和えましょう。 続きを読む

白和えは、ほうれん草と豆腐のピューレで作る、あっさりとした日本のサラダです。驚くほど柔らかく、クリーミーで、ヘルシーです。作り方は簡単。豆腐を湯通ししたほうれん草とハーブと一緒にミキサーにかけるだけ。混ぜる前に、白和えをしっかりと絞っておきましょう。 続きを読む

珍しいトマトジャムで大切な人を驚かせましょう。トマトにはペクチンが豊富に含まれており、長時間煮込むことで理想的なジャムの粘度になります。皮をむいたトマトを精製糖と黒糖、そして少量の… 続きを読む

• チリ
• コーンブレッドのトッピング

この美味しくてボリューム満点のベジタリアンチリは、コーンブレッドを添えて、すべて一つの鍋で作れるので、洗い物が山積みになる心配もありません。このレシピでは、コンロ調理用に鋳鉄製のフライパンを用意し、それから… 続きを読む

格子状のパイを作る予定なら、このレシピが最適です。この生地は格子状のトッピングにぴったりです。ショートニングとバターの組み合わせにより、生地は驚くほど扱いやすく、伸ばしたり、切ったり、編んだりするのが簡単です。また、この生地は… 続きを読む

柔らかいクッキーよりサクサクしたクッキーがお好みなら、このレシピはきっと気に入るはずです。美味しくて、サクサク、ホロホロとした食感で、チョコレートチップがたっぷり入っています。より豊かな風味と香りを引き出すために、このレシピには以下の材料が含まれています。 続きを読む

今年、あなたのInstagramフィードがホイップコーヒーの写真で埋め尽くされているなら、それはあなただけではありません。インスタントコーヒー、砂糖、水で作るダルゴナコーヒーは、2020年に最も人気のある新製品の一つとなりました。このトレンドは1月に始まりました。 続きを読む

この生地で作ったパイは、柔らかく、サクサクとした食感で、ホロホロとした口当たりになります。これは、たっぷりのバター、冷えたウォッカ、そしてシンプルながら効果的なこね方のおかげです。必要な材料は以下の通りです。 続きを読む

完璧なブレッドプディングを作るには、チャラパンをオーブンで軽くトーストします。こうすることで風味が増すだけでなく、より重要なことに、牛乳と脂肪分から得られるクリーミーな旨味を最大限に吸収することができます。 続きを読む

朝食には、サワーミルクを使った美味しくてふわふわのパンケーキを家族みんなで楽しみましょう。生地にベーキングパウダーを加えることで、パンケーキがよく膨らみ、ふんわりとした食感に仕上がります。また、ベーキングソーダを加えることで、きれいな黄金色の焼き色が付きます。サワーミルクの上には、溶かした… 続きを読む

• ケーキ
• 釉薬

このケーキは他のココナッツケーキの基準となるでしょう！驚くほど軽いのに風味豊かで、見た目も華やかで荘厳です。チーズフロスティング、甘いココナッツ、 続きを読む

このドリンクのレシピは、南アフリカの雰囲気を漂わせ、独創的なカクテルで有名なアメリカのバー「ビルトン」が公開したものです。セロリサワーは、パイナップル風味のジン、セロリシロップ、そして柑橘系バニラリキュールを特徴としています。 続きを読む