時間： 1時間15分
複雑： 簡単に
量： 大さじ3.5杯

このサルサは、インスピレーションの源となった人気のジンとライムジュースのカクテル「ギムレット」のように爽やかです。冷蔵庫で一晩寝かせるとさらに美味しくなります。ホームパーティーでトルティーヤチップスと一緒に前菜としてお召し上がりください。

材料：

• ヒカマ1個（皮をむき、2cm角に切る）（約0.5kg）
• きゅうり1本、0.5cm角に切る（約350g）
• 中サイズの赤玉ねぎ1個、みじん切り（約2/3カップ）
• フレズノペッパー1個、細かく刻む
• ジン1/4カップ
• オリーブオイル大さじ2
• 砂糖小さじ1杯
• ライム2個分の果汁と皮
• トルティーヤチップス（添え物）

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

ヒカマ、 きゅうり、 赤玉ねぎ、 フレズノペッパー、 ジン、 砂糖、 ライム、 チップス、 トルティーヤ

おすすめします

準備：

ステップ1
• ヒカマをフードプロセッサーに入れ、細かく刻みます。中くらいのボウルに移し、キュウリ、玉ねぎ、ピーマン、ジン、油、砂糖、ライムジュース、ライムの皮を加えます。塩コショウで味を調えます。冷蔵庫で完全に冷えるまで、少なくとも1時間、または一晩冷やします。トルティーヤチップスを添えてお召し上がりください。

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