チップス
食材として「チップス」を使ったレシピ集。
トランス脂肪酸や香料、複雑な原材料表示のないポテトチップスをお探しなら、自分で作るのが一番です!リー・ドラモンドのこのレシピを使えば、市販のものと同じくらいカリカリで美味しい、完璧な自家製チップスが作れます。 続きを読む
この美味しい風味豊かなサンドイッチは、サクサクの天ぷら衣で揚げたソフトシェルクラブ、自家製タルタルソースのコールスロー、オールドベイ風味のポテトチップスが層になっています。チップスを作るには、プレーンチップスを購入し、 続きを読む
この贅沢なケーキは、誰もが魅了されることでしょう。美しい見た目だけでなく、ポテトチップス、オートミールクッキー、チョコレートでコーティングされたナッツといった意外なスナックが添えられている点も、人々を虜にします。カリカリとした食感のトッピングの一部は、ケーキの中央部分にも散りばめられています。 続きを読む
みんなを喜ばせるユニークなスナックをお探しなら、ナッツをトッピングしたチョコレートコーティングのポテトチップスを作ってみてはいかがでしょうか。最初はちょっと変わった味にしたり、塩味のチップスにしたりして、後々他の味に挑戦してみるのも良いでしょう。 続きを読む
これらのサンドイッチは、シンプルなクロワッサンに、柔らかくジューシーに煮込んだショートリブ、目玉焼き、自家製サワークリーム&オニオンポテトチップスを挟んだものです。チップスは事前に作って容器に入れて数日間保存できます。 続きを読む
このキャセロールは、イタリアのフリッタータとスペインのトルティージャを掛け合わせたような、ジャガイモを詰めた卵料理です。普通のジャガイモの代わりにポテトチップスが使われています。味も食感も最高です! 続きを読む
「このクッキーは、ご想像のとおり、ありとあらゆるものがぎっしり詰まっています!ダークチョコレートチップとホワイトチョコレートチップ、ドライクランベリー、ポテトチップス、そして塩味のプレッツェルが入っています。塩味と甘味の組み合わせが大好きなんです!きっとあなたもそうでしょう?」 続きを読む
美味しくてカリカリのポテトチップスは、エアフライヤーを使えば簡単に作れます。必要な油はたった大さじ1杯だけです。マンドリンスライサーを使えば、ジャガイモを紙のように薄い輪切りに素早くできます。そして、カリカリでくっつかないチップスを作るには… 続きを読む
このオニオンディップはポテトチップスによく合います。サワークリームとマヨネーズをベースに、甘辛いキャラメルオニオンを加えて作ります。玉ねぎから糖分が出て完璧にキャラメル化させるためには、じっくりと時間をかけて炒めることが重要です。 続きを読む
チョコレートチップとポテトチップを使ったクッキーで、甘さと塩味の絶妙な組み合わせをお楽しみください。砕いたチップの一部をチョコレートと一緒に生地に混ぜ込み、残りのチップは焼く前に生地にまぶすことで、素晴らしい食感と塩味を生み出します。 続きを読む
ポテトチップスは、鶏肉、特に風味豊かでカリッとした食感が必要な柔らかい鶏むね肉に最適な衣の材料です。鶏むね肉を細切りにし、お好みの味の砕いたチップスをまぶしてオーブンで焼きます。 続きを読む
塩味と甘味の組み合わせが好きな方には、もう一つ珍しい組み合わせが待っています。それは、ポテトチップスとチョコレートを使ったクッキーです。ポテトチップスの一部はチョコレートと一緒に生地に混ぜ込まれ、残りは焼く前に生地を「衣」として使います。その結果は… 続きを読む
焼きとうもろこしを華やかに見せるには、とうもろこしにマヨネーズを塗り、砕いた様々な色のクリスピーなコーンフレークをまぶします。鮮やかなグラデーション模様にするには、赤みがかった色から淡い黄色まで、3色のコーンフレークを選びましょう。手順は以下の通りです。 続きを読む
コーンビーフ、ザワークラウト、スイスチーズ、ロシアンドレッシング、ライ麦パンをトッピングしたミニミートローフサンドイッチは、伝統的なルーベンサンドイッチの風味を余すところなく味わえます。ポテトチップスとピクルスを添えて、メインディッシュとしてお召し上がりください。 続きを読む
この簡単に作れるチーズバーガーは、ほとんど手抜きと言えるでしょう。パティを成形して一つずつ焼く必要はありません。ひき肉をフライパンに入れて焼き色をつけ、溶けたチーズを乗せ、あとは重ねるだけです。 続きを読む
通常のパン粉の代わりに、鶏むね肉の細切りを砕いたトルティーヤチップスにまぶします。こうすることで、よりサクサクとした食感になるだけでなく、鶏肉に風味も加わります。このサクサクのチキンフィンガーは、以下のものと一緒にお召し上がりください。 続きを読む
これらのハンバーガーのパティはラムのひき肉で作られており、この脂っこくて濃厚な肉はバランスを取る必要があります。フェンネルとルッコラの軽くてさっぱりとしたサラダにレモン汁をかけると、完璧にバランスが取れます。サラダはそのままハンバーガーの上に盛り付けてください。 続きを読む
柔らかくてキャラメル風味のブロンドブラウニーをさらに美味しくするにはどうすればいいでしょうか?人気の塩味スナック、ポテトチップスと塩味ストローを加えてみましょう。子供たちはみんな大好きです!そして、子供たちと楽しい時間を過ごすために、キッチンに誘って手伝ってもらいましょう。小さなお子さんでも… 続きを読む
スペインのトルティージャ(ポテトオムレツ)は、スペインのタパスの女王とされています。伝統的にジャガイモをたっぷりのオリーブオイルで揚げるため、トルティージャはしばしば高価になります。このレシピを使えば、お金(と時間!)を節約できます。 続きを読む
カニボイリー(カニを丸ごとジャガイモ、トウモロコシ、オールドベイシーフードシーズニングと一緒に茹でたもの)の風味で、軽いビールのおつまみを作ります。天然のカニ肉をトウモロコシの粒と調味料と一緒にマヨネーズで和え、 続きを読む
杉板でサーモンを焼くと、料理に驚くほど豊かな風味を簡単に加えることができます。魚は心地よい燻製の風味をまといながら、驚くほどしっとりとした食感を保ち、皮がグリルにくっつくのを防ぎます。焼く前に、サーモンに軽く… 続きを読む
このディップソースはビールとすりおろしたチーズで簡単に作ることができ、お好みのトッピングや具材でアレンジできます。新鮮なコリアンダー、赤玉ねぎ、ハラペーニョのピクルスを混ぜたおすすめのレシピを試してみてください。 続きを読む
ほうれん草とアーティチョークが入った濃厚なチーズディップは、アメリカで人気の前菜で、温かい状態で提供されます。この低カロリーバージョンでは、低脂肪クリームチーズ(アメリカ産)を使用しています。 続きを読む
天然素材のみを使用し、人工香料や添加物を一切使わずに、美味しくてカリカリのバーベキュー風味ポテトチップスを作りましょう。マンドリンスライサーを使ってジャガイモを薄くスライスします。揚げる前に、しっかりと… 続きを読む
友人たちとスポーツ観戦をする準備をしているなら、細部にまで気を配って、自宅で適切な雰囲気を作りましょう。例えば、サッカーボールの形をした前菜を出すのはどうでしょうか。このレシピでは、クリームチーズとすりおろした…を混ぜてボールを作ります。 続きを読む
カリフラワーマカロニチーズは、お気に入りの料理にヘルシーな野菜を加え、美味しいチーズソースで野菜を隠してしまう素晴らしい方法です。ソースに加える前にカリフラワーを細かく刻むことで、食感も風味も感じられなくなり、 続きを読む
チーズソースは、チーズの量が多いほど、とろりとして滑らかになります。このマカロニチーズのレシピもまさにそうです。ソースは無糖練乳と生クリームをベースに、たっぷりのエクストラシャープチェダーチーズと 続きを読む
このクリーミーで美味しいディップは、もうすぐ来客があるのに何も用意する物がない時に大活躍します。材料はたった3つで、手軽に作れます。クリームチーズに刻んだピクルスとスライスしたハムを混ぜ合わせるだけ。クラッカーと一緒にどうぞ。 続きを読む
この簡略版ワカモレは、ドレッシングに伝統的なライムジュースの代わりにレモンジュースを、ハラペーニョの代わりにホットソースを使用しています。アボカド、赤玉ねぎ、トマト、ニンニクを刻めば、美味しくてヘルシーな前菜の出来上がりです。 続きを読む
自家製のフレッシュサルサとバーベキュー風味のチキンナゲットが、一年中いつでも鮮やかな夏の風味を添えるナチョスです。大人数の集まり、ホームパーティー、友人との集まりに最適です。サルサは次のように作ることができます。 続きを読む
この前菜は、メキシコのパーティーで人気の2つの定番料理、サルサとテキーラを組み合わせたものです!サルサに直接テキーラを加え、ローストしたトマティージョ、ポブラノペッパー、ネギと合わせることで、濃厚な味わいに仕上がっています。 続きを読む
次のホームパーティーの前菜に、新しいディップのアイデアをお探しですか?ヘルシーで低カロリーな、ギリシャ風サラダのアレンジレシピはいかがでしょう!トマト、ブラックオリーブ、赤玉ねぎ、ミントなど、定番のサラダの材料を使用しています。 続きを読む
このサルサは、鮮やかなトロピカルな風味と、対照的な食材と食感の組み合わせであなたを魅了するでしょう。なめらかなアボカドの果肉とシャキシャキとした玉ねぎ、甘いパイナップルとピリッとしたハラペーニョと生姜が絶妙に調和しています。すべての材料が美しく調和し、素晴らしい味わいを生み出しています。 続きを読む
家族の集まりに添えるディップは、必ずしも塩辛い必要はありません!このデザートディップは、甘いもの好き、チーズケーキ好き、クッキー好きの方なら誰でも満足できるでしょう。クリームチーズとマスカルポーネチーズをベースに、細かく刻んだ… 続きを読む
カジュアルなホームパーティーには、チップスやクラッカーにつけて食べる美味しいディップが最高の前菜です。メインコースを待つ間にゲストに出すのにも最適で、数分で出来上がります。混ぜるだけで簡単に作れます。 続きを読む
マカロニチーズの上にローストコーン、トマト、唐辛子をのせ、メキシカンスタイルのマカロニチーズキャセロールを作りましょう。さらにすりおろしたチーズと砕いたトルティーヤチップスをのせ、カリッとするまで焼きます。 続きを読む
牛バラ肉をスロークッカーで長時間煮込むと、驚くほど柔らかくジューシーになります。刻んだ生の肉を、豆、コーン、野菜、スパイス(粉末を含む)などのチリの材料と一緒に袋に入れます。 続きを読む
週末に時間があれば、一番大きな鍋を取り出して、大量のチリを作り始めましょう。この料理に費やした時間は、週の半ばに冷凍庫に夕食がたっぷり入っていることに気づけば、十分に報われるでしょう。 続きを読む
皮なし骨なしの鶏もも肉は、スロークッカーでの調理に最適です。何時間も煮込んでも、柔らかくジューシーな食感を保ちます。そして、煮込むソースは、バーベキュー好きの方ならきっとご満足いただけるでしょう。 続きを読む
この贅沢なサラダは、秋の恵みを美しく重ね合わせた一品です。大きなボウルにまとめて作っても、メイソンジャーに一人分ずつ入れても美味しくいただけます。このサラダの主役は、ピーカンナッツのビネグレットドレッシング。あまりの美味しさに、きっとあなたも… 続きを読む
このサルサは、インスピレーションの源となった人気のジンとライムのカクテル「ギムレット」と同じくらい爽やかです。冷蔵庫で一晩寝かせるとさらに美味しくなります。前菜として、以下の料理と一緒にお召し上がりください。 続きを読む
ホリデーディナーの準備が整う前にゲストが到着した場合は、空腹を満たし、待ち時間を少しでも楽にするために、スナックミックスを提供しましょう。このスナックプレートは、これから始まるディナーへの期待感を高めるためのものです。このプレートには、ディナーのメインとなるお菓子の材料が含まれており、… 続きを読む
この美味しくてヘルシーなマルチグレインサンドイッチは、タンパク質と食物繊維がたっぷり。ターキーとたっぷりのケールを使用し、カリカリのベーコンと軽いマヨネーズが風味を一層引き立てます。ケールの鮮度を保つため… 続きを読む
この美味しくてボリューム満点のメキシカンスタイルのサラダは、活気に満ちた健康的で元気が出るランチとして職場に持っていくのに最適です。調理済みのキヌア、細かく裂いたグリルチキン、ローストコーン、サルサなど、すべての材料は 続きを読む
インドでは、「チャット」という言葉は、数種類の風味豊かなベジタリアンスナックを指します。このレシピは、ブルックリンのレストラン「マサラ・ママ」の創業者、ニディ・ジャラン氏によるものです。同店は、特にココナッツカレーなどの自家製インドソースで有名です。 続きを読む
鶏むね肉をメキシカンナチョス風にフライパンで焼きました。大人も子供もきっと気に入るはず!薄切りにした鶏むね肉を黄金色になるまで揚げ、スパイシーなチリパウダーをまぶし、すりおろしたチェダーチーズを振りかけ、中まで火を通しました。 続きを読む
濃厚で香ばしく、食べ応えのあるエンドウ豆のスープは、肌寒い季節のランチにぴったり。栄養満点で風味豊か、体を温めてくれる。一度食べたらやみつきになること間違いなし。エメリル・ラガッセのエンドウ豆スープは、スプリットピーのおかげで特に風味が豊かだ。 続きを読む
自宅で、人気のサワークリーム&オニオン味の超おいしいポテトチップスを作ることができます。市販のチップスと同じくらいカリカリですが、原材料は自然で分かりやすいものばかりです。ジャガイモを薄くスライスするには、 続きを読む
このサツマイモチップスは普通のポテトチップスよりも健康的で、自宅で簡単に作ることができます。揚げ油は不要です。チップスはオーブンで焼くだけで、必要なオリーブオイルは大さじ数杯だけです。カリカリのチップスを作るには、 続きを読む
葬儀用ポテトキャセロールは、アメリカ中西部の伝統料理で、元々はモルモン教徒のコミュニティで、主に葬儀のために作られていました。このことからキャセロールの名前が付けられましたが、その名前に惑わされないでください。この料理はとても... 続きを読む
お客様がメインコースをお待ちの間、焼き芋をゴマペースト(タヒニ)、オリーブオイル、レモン汁、ニンニクでピューレ状にした、美味しくてヘルシー、そして何よりも美しく華やかなディップソースをご提供ください。 続きを読む
温かいイタリアンパニーニサンドイッチを作るのに、特別なサンドイッチメーカーは必要ありません。普通のフライパンでトーストし、重くて直径の小さいフライパンをプレス機として使用できます。このパニーニは… 続きを読む
ジューシーでボリューム満点のこのサンドイッチは、ホリデーシーズンの残り物の七面鳥で作ることができ、盛大なごちそうの翌朝、自分や家族へのご褒美に最適です。七面鳥とアボカドは薄切りにされ、カリッと焼かれたパンと組み合わされています。 続きを読む
カリッとトーストした白いパンにとろけるチーズを乗せたものは、いつでも手軽に楽しめる美味しいスナックです。モッツァレラ、グリュイエール、パルメザンの3種類のチーズを使い、甘く熟したトマトのスライスを加えれば、さらに上質な味わいになります。 続きを読む
メキシコ料理の前菜、ケソ・フンディードは、大人数で楽しむのにぴったりの一品です。鉄製のフライパンで調理され、テーブルの中央に置かれます。そこにはすでに人々が集まっており、溶けたチーズにチップスをディップするのを心待ちにしています。 続きを読む
鶏むね肉を細かく刻んだ揚げキノコとヤギのチーズを詰めた小さなロールにしています。クリーミーな食感とほのかな酸味が、濃厚なキノコの風味を完璧に引き立てます。ロールは薄く叩いた鶏むね肉から作られています。 続きを読む
新鮮なズッキーニ、揚げたズッキーニ、煮たズッキーニ、焼いたズッキーニに飽きていませんか?飽きのこない、子供から大人までみんなに愛される、カリカリでヘルシーなチップスを作ってみましょう。チップスを作るには、小さめのズッキーニを使うのがおすすめです。ズッキーニを… 続きを読む
ジューシーで熟したトマトを、美味しくてヘルシーなカリカリ食感のチップスに変身させましょう。チップスは数分で完成し、オーブン、野菜乾燥機、揚げ物器は必要ありません。野菜は刻んで、 続きを読む
カリカリで塩味の効いたヘルシーなおやつを好きにならないわけがないでしょう?!特に、キャベツの葉、油、そしてひとつまみのスパイスだけで作れるという、信じられないほど簡単なレシピならなおさらです。安くて、手早く作れて、美味しい。ケールチップスはまさに完璧な… 続きを読む
どんぐりかぼちゃチップスは、カリッとした食感と塩味、そして自然な甘みがたまらないスナックです。マンドリンスライサーで薄くスライスしたかぼちゃを、低温のオーブンで文字通りトーストすることで、… 続きを読む
ハロウィーンパーティーを開催する際は、お祭り気分を盛り上げる細かな点、特に軽食に気を配りましょう。テーブルにブラックマーシュのディップソースを入れたボウルを置き、その周りに濃い青色のコーンチップスを並べてみてください。 続きを読む
ポテトチップスを使ったトフィーは、ナッツトフィーとは一味違った、興味深いお菓子です。作り方もナッツトフィーと同じくらい簡単です。ポイントは、厚くてしっかりしたポテトチップスを選び、もろくなりすぎないようにすることです。まず、バターをキャラメル化して… 続きを読む
このハンバーガーが「マウイ・ルアウ」、つまりハワイアン・パーティーと呼ばれるのは偶然ではありません。すべての材料が融合し、エキゾチックで甘くスパイシーな味わいを生み出し、あなたを灼熱の島々へと誘います。このカラフルで個性的なハンバーガーは、他にはない特別な一品です。 続きを読む
これらのハンバーガーは、チェダーチーズを詰めた珍しいビーフパティが特徴で、グリルするとチーズが肉に美しく溶け込みます。各パティは個別のアルミホイルで包まれ、まず蒸してから… 続きを読む
卵、カリカリのコーントルティーヤ、チーズ、マイルドな味の缶詰チリペッパーを使った、シンプルなメキシコ風朝食キャセロールを焼きます。卵の一部を卵白に置き換え、トルティーヤを油ではなくオーブンで焼くので、 続きを読む
この焼き芋のレシピでは、イナ・ガーテンはニューヨークの一流シェフたちが買い物をするスパイスショップ「ラ・ボワット・ア・エピス」で彼女のために特別に作られたスパイスブレンドを使用しています。この調味料は、以下のようにご家庭でも調合できます。 続きを読む
乾燥して味気なく、捨てるのももったいないトルティーヤがある場合、倹約家のメキシコ人はチラキレスという料理を考案しました。チラキレスはメキシコの伝統的な料理です。チラキレスの基本は、カリカリに焼けた残りのトルティーヤです。 続きを読む
昨晩のピクニックで焼いたエビが余ったら、美味しい前菜にアレンジしてみましょう。ピコ・デ・ガヨは、細かく刻んだ新鮮なトマト、玉ねぎ、ピーマンで作る伝統的なメキシコのサルサです。 続きを読む
友人たちと集まって試合を観戦する場合でも、単にホームパーティーを開く場合でも、メキシコの軽食であるナチョスは、そのような場面に最適です。伝統的なナチョスは、コーンチップスまたはコーントルティーヤチップスで、 続きを読む
缶詰のコーン、缶詰のピーマン、シュレッドチーズ、マヨネーズを混ぜ合わせて、チップスによく合うボリュームたっぷりのコーンディップを作りましょう。コーンが柔らかくなり、チーズが溶けてとろりとした食感になるまでオーブンで焼いてください。 続きを読む
グリルチキン、コーンチップス、豆をクリーミーなソースとグリーントマトサルサで和えた、メキシコ風キャセロール。まず、クリーミーなソースを作り、細かく裂いたグリルチキンと和えます。 続きを読む
濃厚なチェダーチーズソースにローストしたブロッコリーを混ぜ合わせたディップは、どんな前菜にもぴったりです。チーズが固まる前に熱々のうちに盛り付け、ベイクドポテトのスライスをディップにつけてお召し上がりください。 続きを読む
ほうれん草とアーティチョーク入りのチーズディップは、アメリカで最も人気のあるディップの一つです。ダイナーやレストランで提供され、スーパーマーケットで販売され、家庭でも作られています。多くのホームパーティーでよく見かける前菜の一つです。 続きを読む
地中海の風味豊かな味わいを添えるこのハンバーガーには、伝統的なギリシャのツァツィキ風に作られた香り高いヨーグルトソースが添えられています。プレーンヨーグルトにフェタチーズ、すりおろしたキュウリとニンニク、ミント、塩、コショウを混ぜ合わせ、ハンバーガーに塗って… 続きを読む
このメキシコのスープは、スロークッカー調理にうってつけのようです。仕事で疲れた一日の終わりに温かい夕食がすぐに食べられるという紛れもない利点に加えて、この調理法ではすべての材料を 続きを読む
リンゴといえば、デザートの果物というイメージが強いですが、メインディッシュといえばローストダックが思い浮かぶでしょう。しかし、リンゴは肉料理にも魚料理にも美しくマッチします。品種や種類によっては… 続きを読む
ポテトチップスをカリッと噛むのは、なかなか抗いがたい魅力です。しかし、この美味しいスナックを少しでもヘルシーにするには、オーブンで自家製チップスを作ってみましょう。ナスはジャガイモの素晴らしい代替品です。ナスチップスはこんな感じに仕上がります。 続きを読む
衣をつけて揚げたオニオンリングのような美味しいスナックには抵抗しがたいものです。しかし、揚げ玉ねぎのカロリーと脂肪分が気になるなら、もっとヘルシーな方法があります。オーブンで焼いてみましょう。この方法には2つの選択肢があります。 続きを読む
斬新で珍しい味が好きな人なら、このチョコレートコーティングポテトチップスをきっと気に入るはず。お好みのチョコレートを溶かし、波型のポテトチップスを浸します。固まったら、ホームパーティーの前菜としてどうぞ。 続きを読む
ジュリア・チャイルドは、アメリカだけでなく世界で最も有名なシェフの一人です。20世紀半ば、彼女はテレビで料理番組の司会を務めた最初の人物でした。主にフランス料理を専門としていましたが、伝統的な料理のレシピも考案しました。 続きを読む
このルートを辿ると、アメリカの歴史に触れ、サンタフェ・トレイルのような文化的ランドマークを探索することができます。このルートはコマンチ族の村々を通過していました。そして、これらの記憶を保存したいとどれほど願っても、それらは忘れ去られてしまいました。しかし、粘土のスタイルは、 続きを読む
ボビー・フレイの家庭料理レストランチェーンでは、看板メニューの「クランチバーガー」、別名「カリカリ」バーガーを提供しています。赤玉ねぎ、トマト、ロメインレタス、ホースラディッシュマスタードなど、通常の材料はすべて含まれていますが、カリカリとした食感が欲しければ、 続きを読む
ポテトチップスは多くの人に愛されているお菓子です。このカリカリとしたスナックは、自宅でも簡単に作ることができます。必要なのは、揚げ物器と少量のスパイスだけ。ジャガイモを薄くスライスできるおろし金もあると便利です。 続きを読む










































































































