トロピカルアボカドサルサ
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時間： 15分
複雑： 簡単に
分量： 8
量： 大さじ3杯
複雑： 簡単に
分量： 8
量： 大さじ3杯
1食あたりの栄養価：
一人分の量： 1/4
カロリー 195、 総脂質 15 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 17 G.、 ファイバ 8 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 440 mg、 砂糖 6 G.
一人分の量： 1/4
カロリー 195、 総脂質 15 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 17 G.、 ファイバ 8 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 440 mg、 砂糖 6 G.
このサルサは、鮮やかなトロピカルな風味と、対照的な食材と食感の組み合わせであなたを魅了します。なめらかなアボカドの塊とシャキシャキとした玉ねぎ、甘いパイナップルとスパイシーなハラペーニョと生姜が絶妙に調和しています。すべての材料が調和し、ライムジュースのドレッシングがさらに爽やかな味わいを引き立てます。このサルサはすぐに食べるのが一番ですが、お好みで数時間置いても構いません。前菜として、大きめのサツマイモチップスやプランテンチップスを添えて、サルサをすくってお召し上がりください。また、グリルした肉料理の付け合わせとしてもお楽しみいただけます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 刻んだ皮むき生姜大さじ1
- ハラペーニョ1個（お好みで種を取り除く）、みじん切り
- ニンニク半かけを刻む
- 細かく刻んだ新鮮なパイナップル1カップ＋盛り付け用
- 新鮮なコリアンダーの葉0.5カップ（粗みじん切り）＋盛り付け用に数枝
- 細かく刻んだ赤玉ねぎ1/4カップ
- ミニトマト0.5カップ（4等分に切る）
- 熟したアボカド2個（皮をむいてスライスしたもの）
- 大さじ2杯の絞りたてのライムジュース
- サツマイモ、プランテン、またはブルーコーンのチップス（添え物として）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 生姜、ハラペーニョ、ニンニクをまな板にのせます。大きなナイフを使って、材料を一緒に刻みます。塩小さじ1/4を振りかけ、シェフナイフの側面で潰して粗めのペースト状にします。ペーストを中くらいのボウルに移し、パイナップル、刻んだコリアンダー、玉ねぎ、トマト、アボカドを加えます。優しく混ぜ合わせます。ライムジュースと塩小さじ3/4を加え、再び混ぜます。味見をして、必要に応じて塩を追加します。サルサをサービングボウルに移し、パイナップルの塊とコリアンダーの小枝を飾ります。トルティーヤチップスと一緒に召し上がってください。
注記：
このサルサを事前に作っておく場合は、蓋をして冷蔵庫で最大4時間保存できます。召し上がる際は、よくかき混ぜて器に移し、パイナップルとコリアンダーを添えてください。
カテゴリー:
レシピ / ヴィーガン料理 / グルテンフリー料理 / 調理済み食品のカロリー含有量 / パーティー料理 / ビールのおつまみ / ソース付きのスナック / ソース / ディップ / 甘いソース / ホットソース / ファストフードソース / / フードネットワーク - レシピ
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