パイナップル

• ハバネロシロップ
• カクテル

「ハバネロペッパーの辛味とほのかなフルーティーな香りが、マンゴーの濃厚な甘さで和らげられたこのドリンクは、暑い日にぴったりです」と、テキサス州初のノンアルコールバー「サンズ」のオーナー、クリス・マーシャル氏は語る。この店はノンアルコールドリンクのみを専門としている。 続きを読む

トリシャ・イヤーウッドは、翌朝、祝日の夕食で余ったパイナップルとバナナをパンケーキの生地に加え、ハミングバードケーキの風味をパンケーキに染み込ませます。さらに、パンケーキの上にその余ったフルーツをトッピングして、ゆったりとしたひとときを楽しみます。 続きを読む

時には、アルコールなしでピニャコラーダのトロピカルな風味を楽しみたい時もありますよね。このシンプルなブレンダードリンクは、定番のカリブ海カクテルの美味しい風味をアルコールなしで味わえます。さあ、どうぞ。 続きを読む

パイ生地は最も簡単な自家製パイです。材料をすべて混ぜずに型に重ねて、上の層がカリッとしてフルーツのフィリングが粘り気のある状態になるまで焼くだけです。市販のパイ生地ミックスがあれば、 続きを読む

• チキン
• ソース
• サルサ

このタコスの鶏肉は、パイナップルの芯で固定して縦に丸ごとグリルします。グリル中にパイナップルソースを鶏肉に塗ることで、風味豊かで甘辛い皮とピリッとしたチリの風味が生まれます。最も重要なのは… 続きを読む

このジューシーで厚みのあるハンバーガーは、ハワイ料理でおなじみのパイナップルの甘さと、ハラペーニョの辛さが絶妙にマッチしています。ハンバーガーは2枚のパティで構成されています。1枚はとろけるプロヴォローネチーズを乗せたビーフパティ、もう1枚はカリカリのベーコンパティで、こちらも… 続きを読む

• サルサ
• マヒマヒ（コリファエナ）

身がしっかりしていて風味もマイルドなマヒマヒ（別名イルカ）は、揚げ物に最適です。このレシピでは、パイナップルジュース、醤油、生姜、赤唐辛子フレークで作った甘酸っぱいグレーズでマヒマヒの切り身をコーティングします。身がしっかりしていてマイルドな風味の切り身は、 続きを読む

マリネしたサーモン、柔らかいピーマン、ジューシーなパイナップルを串に刺したこの料理は、環太平洋地域の料理、特に日本料理とハワイ料理の甘みと塩味のバランスに着想を得ています。重要な材料の一つは、自家製照り焼きソースです。 続きを読む

ハンバーガーに使う新鮮な野菜がない場合は、缶詰のパイナップルを使ってハワイアン風にしてみましょう！パイナップルの輪切りでも、缶詰の汁でもどちらでも構いません。それを照り焼きソースと混ぜて、ひき肉に直接加えます。パティは… 続きを読む

• 飲む
• タマリンドとコリアンダーのシロップ

濃厚なシロップでじっくり煮込んだタマリンドが、この鮮やかなノンアルコールカクテルの美味しさを引き立てます。フレッシュなパイナップルとココナッツウォーターが、トロピカルな風味を添えています。ゆったりとくつろぎながらお楽しみください。 続きを読む

この甘酸っぱいケバブの風味を引き立てる秘密の材料は、カラブリア産チリペーストです。辛すぎず、心地よい温かみのある風味が加わり、甘酸っぱいチキンケバブのマリネ液と完璧に調和します。 続きを読む

カリッと焼き上げた豚肉の角切りを、ピーマン、ニンジン、セロリ、パイナップルと共に、甘酸っぱいトマトソースでじっくり煮込んだ、濃厚で美味しいアジア風料理です。白米と一緒にお召し上がりください。 続きを読む

味付けしたパイナップルは、フルーツボウルの一部としてだけでなく、飲み物と一緒に前菜として単独で提供することもできます。食べやすい大きさに切り、スパイスミックスをまぶします。味のバリエーションはたくさんあります。たとえば、スパイシーで甘いパイナップルを試してみてください。 続きを読む

• 甘酢ソース
• マグロの腹身

ハワイ風マグロの腹身にパイナップルを添え、甘酢ソースで仕上げた一品。脂がのった柔らかなマグロの腹身は、口の中でとろけるような食感。カリッと揚げた衣をまとわせ、蒸したご飯に甘酢ソースをかけてお召し上がりください。 続きを読む

パイナップル、カヘタ（ヤギ乳キャラメル）、チーズの組み合わせが、これらのメキシコ菓子に複雑な甘塩味を与えます。パイ生地で包み、砂糖をまぶしたこのフィリングが、エンパナーダを驚くほど美味しくします。温かいうちにお召し上がりください。 続きを読む

• 充填
• 甘酢ソース
• ホットマスタード

肉、野菜、きのこ、春雨を詰めた、サクサクの揚げ春巻きを、ピーマンと辛子を加えた自家製甘酢ソースに浸していただきます。特別な日にぴったりの、アジア風前菜です！揚げ春巻きは事前に作っておくこともできます。 続きを読む

• パイナップルジャム
• 甘いパン

「祖母は子供の頃、よくこの甘いパンをデザートとして食べていました」とコーデア・ブラウンは語る。「当時は食料があまりなかったので、食事もデザートも手元にあるもので作っていました。私はパイナップルと一緒に食べるのが好きです…」 続きを読む

次のバーベキューパーティーには、このハワイアンパイナップルバーベキューソースを作ってみてください。きっとゲストも新しい味に魅了されるはずです。程よい辛さとほんのりとした酸味、そして甘くフルーティーな風味が絶妙に調和し、豚肉や鶏肉との相性も抜群です。 続きを読む

スパイシーなインドネシアのソース、サンバルオレックに甘いパイナップルの塊を加えてベーコンに焼き付け、塩味と絶妙にマッチする美味しいグレーズを作ります。グレーズベーコンは前菜として、または料理にお使いください。 続きを読む

柔らかい牛ヒレ肉はすぐに火が通り、ケバブに最適です。肉とパイナップルを同じ大きさの立方体に切り、オレンジジュース、蜂蜜、スパイスでマリネし、交互に串に刺して焼きます。 続きを読む

• 豚肉
• パイナップル入り焼きご飯

豚肉をパイナップルジュース、生姜、コチュジャン、ニンニク、黒糖、醤油に漬け込み、串に刺すかグリルパンで焼きます。肉はジューシーで風味豊かで、美しく焼き色が付きます。付け合わせ： 続きを読む

• ミートローフ
• トッピング

このミートローフのレシピは、パイナップルとサルサを添えたスパイシーなローストポークであるメキシコ料理「アル・パストール」からヒントを得ています。ローストしたパイナップルをスパイスと一緒に豚ひき肉に直接加え、ローフ状に成形して焼きます。このミートローフは風味豊かで… 続きを読む

• エビ
• 米
• 提供用

ハワイアンテーマのディナーを主催するなら、この料理は注目の的になるでしょう。バーベキューソースでグリルしたエビを、甘辛いご飯とパイナップルを添えてパイナップルボートに盛り付けます。パイナップルの冠はそのままにして、より風味豊かに仕上げましょう。 続きを読む

ガイ・フィエリ考案の、フルーツがたっぷり詰まった、美味しくて爽やかなカクテルをぜひお試しください。マンゴーとパイナップルはテキーラと絶妙にマッチし、まさにトロピカルな味わいを生み出します。作り方はスムージーのように、ミキサーで材料を混ぜるだけ。 続きを読む

オレンジジュースとパイナップルジュース、そしてココナッツミルクが、このカリブ海風ドリンクに素晴らしいトロピカルな風味を与えています。パンチをより長く冷たく保ち、水っぽくなるのを防ぐには、氷の代わりに冷凍フルーツを加えてください。そしてもし… 続きを読む

この鮮やかで目を引くデザートは、ホリデーシーズンにぴったりでありながら、驚くほど簡単に作れます。その秘訣は、冷凍や缶詰の材料を使うこと。出来上がりは見た目が美しいだけでなく、味も抜群です。ゲストは、あなたが手作りしたとは想像もつかないでしょう。 続きを読む

この鮮やかなグリーンスムージーは、見た目だけでも爽やかで、もちろん味も最高です。新鮮で栄養価の高い数種類の葉物野菜、パイナップル、リンゴ、そして栄養価をさらに高めるグリーンフードパウダーを使用しています。材料をすべてミキサーにかけるだけで完成です。 続きを読む

• カップケーキ
• 充填
• 釉薬

ジューシーなフルーツ、ふんわりとしたスポンジ、そして美味しいブラウンバターのグレーズが、昔ながらのペストリーを新世紀の人気デザートへと変貌させます。これらのカップケーキは、かつて非常に人気があったパイナップルアップサイドダウンケーキのレシピから着想を得ています。 続きを読む

• 豚肉
• バーベキューソース
• ナチョス

名前に惑わされないでください。この前菜はグリルを使う必要はありません。ジューシーで風味豊かな豚肉をバーベキューソースでオーブンで調理します！出来上がった細切り肉に、マリネしたピーマン、パイナップル、そしてたっぷりのすりおろしたチーズを添えてお召し上がりください。 続きを読む

• 豚肉
• コールスロー
• スパイシーマヨネーズ

豚ロース肉を丸ごと、玉ねぎとパイナップルを敷いた上にのせ、バーベキューソースでじっくりと焼き上げます。ジューシーに仕上がった肉は薄切りにし、キャラメリゼしたパイナップルと玉ねぎ、そしてたっぷりの新鮮でシャキシャキとしたレタスと共にバンズに挟みます。 続きを読む

このシンプルでおいしいスムージーボウルは、おいしいだけでなくとても健康的です。食物繊維、ビタミン、タンパク質が豊富で、様々なフルーツを添えれば、見た目だけでも気分が上がります！このレシピの材料は、以下のものに置き換えることができます。 続きを読む

暑い夏の日に、新鮮なパイナップルを切って、中から自家製パイナップルアイスクリームが出てくるなんて、なんて素敵なんでしょう！しかも、このアイスクリームは特別なアイスクリームメーカーを使わずに作れるんです。そのまま食べても美味しいですし、パイナップルのスライスの端をトーストしたパン粉で巻いても美味しくいただけます。 続きを読む

コーンスターチでとろみをつけたプリンは、自家製カスタードのように濃厚でなめらかですが、脂肪とカロリーははるかに少ないです。また、通常の牛乳の代替品であるココナッツミルクドリンクには、パイナップルと… 続きを読む

このレシピの主役はグリルしたパイナップルです。たっぷりのチリで味付けされたパイナップルは、トロピカルな甘みとスモーキーな風味をグアカモレに与え、ピリッとした味わいをプラスします。もっと辛いのがお好みなら、パイナップルは省いても構いません。 続きを読む

手軽な一人用ピザは、イングリッシュマフィンの半分を使って焼くことができます。サニー・アンダーソンは、ミニピザの生地とトッピングを別々に準備し、いつでも手軽に使えるように冷凍庫に保存しておくことを勧めています。 続きを読む

ポートベローマッシュルームは、ベジバーガーのパティの完璧な代替品です。傘が大きく肉厚で、バンズに挟むのにちょうど良いサイズです。パン粉をまぶして揚げれば、外はカリッと、中はジューシーに仕上がります。 続きを読む

グリルしたフルーツは、バーベキューパーティーの締めくくりにぴったりの、軽やかなデザートです。中でもパイナップルは最高の選択肢と言えるでしょう。パイナップルを串に刺してグリルし、自家製バニラライムシロップをかけてお召し上がりください。 続きを読む

鶏むね肉を照り焼きソースに漬け込み、串に鶏肉、ズッキーニ、赤と緑のピーマン、パイナップルの塊を刺してケバブを作ります。屋外でグリルする場合は、次の点も忘れずに。 続きを読む

牛ヒレ肉をパイナップルと玉ねぎを加えた甘辛いアジア風ソースでじっくり煮込んだ、ジューシーで美味しい前菜です。どんな場面にもぴったりの一品です。このレシピはスロークッカーでもオーブンでも調理可能です。カナッペとして、一切れずつフォークなどで刺してお召し上がりください。 続きを読む

この美味しくて甘酸っぱいパイナップルレリッシュには、ピクルスの代わりにチェリーペッパーのピクルスを使うのがおすすめです。レリッシュはあっという間に作れます。材料をすべてミキサーに入れ、細かく刻むまで混ぜるだけです。ただし、煮詰めすぎないように注意してください。 続きを読む

美味しいカクテルだけでなく、その斬新なプレゼンテーションで、あなたの心を驚かせましょう。このパイナップルの花は、きっと印象に残るでしょう。しかも、作り方は驚くほど簡単です。特に、事前に作っておけるので、なおさらです。花は数週間は日持ちします。 続きを読む

ピニャコラーダのトロピカルな風味と爽快感がお好きなら、朗報です！このレシピでは、ココナッツとパイナップルにバナナとマンゴーを加えることで、さらにトロピカルな風味に仕上げています。カクテル自体も… 続きを読む

ハワイアンピザの味はエキゾチックと思われがちですが、パイナップルとハムの甘じょっぱい組み合わせには多くのファンがいます。このレシピはキャンプに最適です。ただし、焚き火用の鋳鉄製サンドイッチメーカーが必要です。材料は… 続きを読む

このトロピカルアイスクリームは乳製品不使用ですが、それでも滑らかでクリーミーです。それはすべてココナッツクリームのおかげです。このレシピではココナッツクリームを使用しますが、これはスムージーで、… 続きを読む

プランターズパンチは、ラム酒、柑橘類、砂糖、スパイスを混ぜ合わせたアメリカのカクテルで、19世紀後半に考案されましたが、その起源ははっきりしていません。チャールストンやセントルイスのホテルがその発祥を主張していますが、おそらく… 続きを読む

大きなパイナップルを、トロピカルカクテル用の素敵な樽に変身させましょう。パイナップルの果肉を凍らせて、ピニャコラーダを作ります。パイナップルの樽に蛇口を取り付け、カクテルを注ぎ、パーティーの主役にしましょう。 続きを読む

• ケーキ
• 充填
• トッピング

このチーズケーキのトッピングに使われている缶詰と乾燥パイナップルの組み合わせは、風味を高めるだけでなく、クリーミーなココナッツ風味のフィリングと美しいコントラストを成す食感も加えています。一口ごとに… 続きを読む

甘くて香ばしいパイナップルキャセロールは、アメリカ南部で人気の付け合わせ料理です。それには理由があります。感謝祭の七面鳥料理にも、クリスマスのグレーズドハムにもよく合うからです。柔らかく焼き上げたパイナップルと… 続きを読む

• ココナッツスポンジケーキ
• 釉薬と装飾

このスポンジロールは、見た目も味も南国のリゾート地を彷彿とさせます。新鮮なパイナップルにマラスキーノチェリークリームを詰め、ふわふわのココナッツスポンジで包み、柔らかなココナッツグレーズをかけ、カクテルの飾りを添えました。 続きを読む

このレシピは、カシャッサ、ライム、砂糖で作るブラジルのカクテル、カイピリーニャをさらにトロピカルにアレンジしたものです。ライムジュースを新鮮なパイナップルに置き換えるだけでOK！ミントをたっぷり加えて、暑い夏の夜にこの爽やかな味わいをお楽しみください。 続きを読む

本物のパイナップルの葉で飾られたこのケーキは、見た目はリアルですが、中身はジューシーな果実ではなく、バニラアイシングを挟んだ、しっとりとした美しいスポンジケーキです。パイナップルの形にするには、上下の層を丸い形に焼き上げてください。 続きを読む

この串焼きタコスミートはゲストを喜ばせるでしょう。柔らかい豚ロース肉のスライスを山盛りに重ね、パイナップルを刺した串に刺し、パイナップルの冠を上に乗せます。その後、風味豊かな肉片にスライスし、さらに… 続きを読む

• 豚肩肉のパイナップル添え
• トマティージョサルサ

タコス風味のピザは、この2つの料理が好きな人なら絶対に試すべき一品です。イタリアの定番料理にメキシコのテイストを加えた、まさに絶品！この豚肉とパイナップルのピザには、タルトを添えて… 続きを読む

• タコス
• トマティージョソース
• パイナップルサルサ

スカートステーキは比較的安価な部位で、毎日の料理に最適です。かなり硬いので、マリネ液との相性が良く、風味も増します。グリルしたスカートステーキ、アボカド、 続きを読む

日本の抹茶は、温かい飲み物だけでなく、デザートやカクテルにも最適です。例えば、そのハーブのような香りは、ピニャコラーダのトロピカルな風味を心地よく引き立てます。すべての材料を混ぜ合わせます。 続きを読む

この美味しいフルーツサラダは、コンブチャをマリネ液として活用しながら、その有益な効能をすべて損なわないための最適な方法です。このレシピではコンブチャを加熱しないため、生きた菌が引き続きその働きを続けます。 続きを読む

このミニサンドイッチは、ポテトスライダーとジューシーな豚肉のミートボールをアジア風ホイシンソースで味付けしたものです。彩り豊かで甘酸っぱいパイナップルサラダをマヨネーズドレッシングで和えたものが添えられています。家族みんなで楽しめる一品です。 続きを読む

バーベキューに最適なデザートはフルーツです。軽くてほどよい甘さで低カロリーなので、グリル料理の後にぴったりです！甘いトロピカルフルーツはグリルに最適で、天然の糖分が美しくキャラメル化します。 続きを読む

この美味しいとろりとしたグレーズがかかったお祝い用のハムは、オーブンだけでなく屋外のグリルでも焼くことができます。最後にパイナップルを添えるだけです。より豊かな風味を求めるなら、グリルで焼くのもおすすめです。このお祝い用ハムの調理法は… 続きを読む

この贅沢な一品は、グリル料理好きならぜひ一度味わっていただきたい逸品です。パイナップルに肉を詰めてグリルしたこの料理は、一口ごとに甘み、旨味、塩味が絶妙に調和します。照り焼きソースで和えたキュウリのサラダが、爽やかなアクセントを添えてくれます。 続きを読む

• リブ
• レリッシュ（フルーツと野菜のキャビア）

リー・ドラモンドの甘みと旨味が絶妙なポークリブは、たっぷりのブラウンシュガーでコーティングされ、美しいキャラメルグレーズで覆われています。オーブンで焼き上げたリブは、新鮮なパイナップルとコリアンダーを使った爽やかなレリッシュと共に提供されます。 続きを読む

グリルしたパイナップルは、定番のワカモレにトロピカルで甘い風味を加え、ハバネロペッパーの辛さを絶妙に引き立てます。辛さを控えめにしたい場合は、種を取り除いてください。ワカモレは次のように盛り付けてください。 続きを読む

• トッピングとフルーツ
• パイ

定番のアップサイドダウンパイはパイナップルリングで作りますが、同じくらい美味しい選択肢がたくさんあるのに、なぜ1種類の果物だけに限定するのでしょうか？このレシピでは、1つのパイで4種類の味を作ることができます。視覚的に分けて、 続きを読む

ゲストに、グリルしたロールパンに挟んで焼いた美味しいカリブ料理を振る舞いましょう。鶏肉をスパイシーなジャークシーズニングペーストに漬け込み、サツマイモのスライスと一緒にアルミホイルにのせて焼き上げます。ゲストには… 続きを読む

この上品なアイスクリームをトーストしたバンズにのせ、ドゥルセ・デ・レチェでコーティングしたパイナップル、ホイップクリーム、ココナッツのトッピングを添えてお召し上がりください。ドゥルセ・デ・レチェは、ラテンアメリカ版の煮詰めた練乳です。 続きを読む

パーティーにぴったりの、ユニークでカリカリとしたパイナップルの前菜を作りましょう。パイナップルのスライスに砂糖をまぶして揚げます。ココナッツフレークを添えてお召し上がりください。皮むきと揚げ方の説明は以下をご覧ください。 続きを読む

ウォルドーフサラダの低カロリーバージョンを作るには、マヨネーズのほとんどを低脂肪ギリシャヨーグルトに置き換え、甘いブドウの代わりにパイナップルの塊を使います。タンパク質を補給したい場合は、鶏むね肉を加えてください。茹でた鶏むね肉を使っても構いません。 続きを読む

• ケーキ
• 釉薬

このキャロットケーキは、クルミ、ココナッツ、パイナップルのチャンクが層になっていて、驚くほどしっとりとしています。特に前日に焼いてラップで包み、冷蔵庫で冷やしておくと、さらにしっとりとした食感になります。ほとんどのキャロットケーキとは異なり… 続きを読む

華やかなメレンゲロール「パブロバ」は、誕生日ケーキの代わりになるほどのお祝いムードを演出します。メレンゲにはココナッツ、ピーカンナッツ、アーモンド、クルミがまぶされ、軽くオーブンで焼かれた後、中にフィリングが詰められています。 続きを読む

• キャラメルトッピング
• パイ

このレシピは、定番のパイナップルアップサイドダウンケーキにカリブ風のアレンジを加えたものです。伝統的なチェリーの代わりに、パイナップルの輪切りに赤唐辛子を加えます。そのピリッとした辛味が、キャラメルの風味と絶妙なコントラストを生み出します。 続きを読む

イタリアンウェディングケーキは実はアメリカ南部の伝統的なデザートで、このココナッツケーキがイタリアや結婚式とは何の関係もないので、なぜその名前がついたのか誰も知りません。サンドラ・リーのレシピでは 続きを読む

パイナップルチャンク入りのこのパンのフィリングは、まるでデザートのようで、食事と一緒に（または食後にも）楽しむのに最適です。パイナップルとの相性が良いので、バニラを少し加えました。お祝いムードを盛り上げた甘いフィリングもぜひお試しください。 続きを読む

• カクテル
• レモネードの氷

柑橘系の爽やかな味わいは、暑い夏を連想させます。プールパーティーや裏庭でのバーベキューにぴったりのラムとライムのレモネードカクテルをぜひお試しください。溶けて水っぽくなるのを防ぐには… 続きを読む

リー・ドラモンドのワッフルメーカーで作る手軽でおいしいピザのレシピは、主に寮生活を送る学生向けですが、特に暑い夏にオーブンを予熱したくない人にも最適な選択肢です。材料はすべて市販されています。 続きを読む

ビタミン、有益な微量栄養素、食物繊維がたっぷり詰まった、鮮やかな緑色のスムージーで、朝の活力チャージや軽食をお楽しみください。新鮮なケールとほうれん草を使ったこのスムージーは、ハーブの風味とパイナップルのトロピカルな甘さが絶妙に調和しています。 続きを読む

この鶏肉と野菜の炒め物は、パイナップルと生姜などのアジアンスパイスで、意外なトロピカルな風味に仕上がっています。調理も簡単で、平日の夕食にぴったりです。茹でた鶏肉と一緒にどうぞ。 続きを読む

この鮮やかな緑色のドリンクは、新鮮なほうれん草を毎日手軽に摂取できる方法です！ミントの葉と冷凍パイナップルの塊を混ぜ合わせることで、ほうれん草が子供にも喜ばれる楽しいスムージーに仕上がります。 続きを読む

トロピカルフルーツ、ココナッツラム、ココナッツシロップを使ったこのビーチサングリアは、プールパーティーや休暇後の集まりで冬の憂鬱を吹き飛ばすのにぴったりのドリンクです。提供する前に、サングリアを 続きを読む

雲のように軽いパブロバケーキは、ふんわりとしたメレンゲの上に繊細なクリームをのせ、新鮮なフルーツやベリーで飾り付けたケーキです。レモン果汁は通常、卵白の安定剤として使われますが、トリシャ・イヤーウッドは彼女のレシピでそれを別のものに置き換えました。 続きを読む

ダークラムのキャラメル風味とパイナップルの甘みが絶妙に調和した、まさに唯一無二のサルサです。どんな肉料理にも、特にローストポークと合わせれば、トロピカルな味わいを存分に楽しめます。このサルサにはハラペーニョが入っていますが、お好みで省いても構いません。 続きを読む

ピニャコラーダのトロピカルな風味に、フレッシュなイチゴの風味を加え、定番ドリンクに新鮮なひねりを効かせましょう。すべての材料を砕いた氷と一緒にミキサーにかければ、温かい食事にぴったりの、雪のように白いドリンクが出来上がります。 続きを読む

本格的なメキシコ料理のアルパストールを串焼きで作りたいけれど、手間は最小限に抑えたいなら、ペレットグリルが救世主となるでしょう。ペレットグリルでこの料理を作るのは楽しく、低温のおかげで風味豊かで、場合によってはさらにジューシーに仕上がります。 続きを読む

アメリカのデザートサラダ「フロッグズ・アイ」は、中に使われている「アチーニ・ディ・ペペ」という小さな丸いパスタにちなんで、その面白い名前が付けられました。このサラダの他の主な材料には、缶詰のパイナップルとタンジェリン、マシュマロなどがあります。 続きを読む

このプリンは瓶で作るので、調理は不要です。チアシードをココナッツミルクに浸し、冷蔵庫で一晩寝かせます。翌朝、出来上がったプリンに新鮮なベリー、フルーツ、ナッツをトッピングできます。朝食に、代わりに… 続きを読む

このレシピでは、チアシード、フルーツ、ナッツを使い、チアシードに含まれるオメガ3脂肪酸、ビタミン、食物繊維を豊富に含んだ、満腹感があり健康的な朝食に仕上げています。ココナッツミルクは、ラウリン酸を豊富に含むことで知られています。 続きを読む

新鮮なフルーツやドライフルーツ、スパイスをたっぷり使った温かいパンチは、どんなお祝いの席にもぴったりです。このレシピは、新鮮なサトウキビを加えることもあるメキシコのポンチェにヒントを得ています。 続きを読む

ジューシーなジャークシーズニングで味付けしたグリルポークをトルティーヤチップスにのせ、パイナップルとシュレッドチーズをトッピング。チーズが溶けるまでオーブンで焼けば、テキサス・メキシコ料理の定番に大胆なジャマイカ風のアレンジを加えた絶品ナチョスが完成！ 続きを読む

ハッセルバックハムは、人気のアコーディオンポテトのスタイルで調理されます。この珍しい料理は、ホリデーシーズンの食卓で注目の的になること間違いなしです。調理済みの骨付きハムにアコーディオン状に深い切り込みを入れ、以下の材料を差し込みます。 続きを読む

朝食には、トロピカルフルーツを使ったふわふわで美味しくヘルシーなパンケーキを作りましょう。チアシードとオートミールが食物繊維をたっぷり含み、長時間持続するエネルギーを与えてくれます。マンゴー、キウイ、パイナップルのサラダは前日の夜に作っておくと、フルーツが… 続きを読む

プリプリのエビ、パイナップル、ピーマンを照り焼きソースで和え、アルミホイルで包んだご飯の上に盛り付ければ、美味しい一品料理の完成です。この盛り付けはゲストに喜ばれ、中身が美味しそうなことにきっと感動するでしょう。 続きを読む

メキシコのナチョスを、カリブ海風の鮮やかな前菜に変身させましょう。トルティーヤチップスの上に、細かく刻んだグリルドジャークポーク、新鮮なパイナップル、とろけるようなピリッとしたペッパージャックチーズを重ねます。仕上げに、ペッパーリングを散らします。 続きを読む

オレンジ、パイナップル、そして新鮮なリンゴが、この美味しいドリンクに爽やかなトロピカルな風味を与えています。パイナップルは生でも缶詰でもどちらでも構いません。すべての材料を氷と一緒にミキサーにかけるので、氷が十分に冷えていることを確認してください。 続きを読む

ジャマイカのジャークソースを使うと、美味しくてスパイシーなグリルチキンを作るのがずっと簡単になります。屋外グリルで間接加熱で焼くと、鶏むね肉は中はジューシーに保たれ、外側は焦げ付きにくくなります。美しい焼き色をつけるには、 続きを読む

透明なグラスに入ったバナナスプリットパフェは、見た目がより華やかになるだけでなく、カロリーも抑えられます。アイスクリームはフルーツやナッツの表面で溶けてゆっくりと流れ落ちるので、1人分につき小さなスクープ1杯で十分です。 続きを読む

この爽やかでヘルシーなスムージーは、ベータカロテンが豊富なニンジンとビタミンたっぷりのパイナップルを組み合わせたものです。氷の代わりに冷凍ニンジンジュースを使用しているので、水っぽくなる心配はありません。 続きを読む

このフレッシュなソースは、ゴロゴロとした野菜が入ったサルサで、ワカモレの風味を余すところなく味わえます。ミニトマト、アボカド、甘玉ねぎ、コリアンダーを細かく刻み、ライムジュースで味付けしました。このサルサの主役は、新鮮なパイナップルの塊です。 続きを読む

このサルサは、鮮やかなトロピカルな風味と、対照的な食材と食感の組み合わせであなたを魅了するでしょう。なめらかなアボカドの果肉とシャキシャキとした玉ねぎ、甘いパイナップルとピリッとしたハラペーニョと生姜が絶妙に調和しています。すべての材料が美しく調和し、素晴らしい味わいを生み出しています。 続きを読む

ピニャコラーダに使う伝統的なラム酒の代わりに熟成レポサドテキーラを使うと、カクテルの風味が全く新しい次元へと変化します。作り方には、オレンジパイナップルジュース、ココナッツクリーム、そしてたっぷりのクラッシュアイスも必要です。グラスには… 続きを読む