パイナップルジャムを添えたスイートコーンブレッド
投票数： 1
時間： 1時間50分
複雑： 簡単に
分量： 9
複雑： 簡単に
分量： 9
1食あたりの栄養価：
カロリー 351、 総脂質 7 G.、 飽和脂肪 4 G.、 タンパク質 4 G.、 炭水化物 70 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 58 mg、 ナトリウム 329 mg、 砂糖 52 G.
カロリー 351、 総脂質 7 G.、 飽和脂肪 4 G.、 タンパク質 4 G.、 炭水化物 70 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 58 mg、 ナトリウム 329 mg、 砂糖 52 G.
「祖母は子供の頃、よくこの仔牛の胸腺肉をデザートとして食べていました」とコーデア・ブラウンは語る。「当時は食料があまり豊富ではなかったので、料理やデザートは手元にあるもので作っていたんです。私はパイナップルジャムを添えて食べるのが好きです。パイナップルはもてなしの象徴であり、私の故郷であるチャールストンと深い繋がりがあるからです。」
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
パイナップルジャム
- 200gのパイナップル半分を芯から取り出し、細かく刻む（果汁は取っておく）。
- ブラウンシュガー1カップ（ぎゅっと詰める）
- ゴールデンレーズン 0.5カップ
- レモン汁大さじ2
- シナモンスティック1本（小）
甘いパン
- 無塩バター1/4カップ（大さじ4）、溶かしたもの
- プレーンな白いコーンミール1カップ
- グラニュー糖3/4カップ
- ベーキングパウダー小さじ2
- 粗塩小さじ1杯
- 熱湯1カップ
- 牛乳1カップ
- 大きな卵2個
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- ジャムを作る:
中くらいの鍋に、パイナップル、取っておいたパイナップルジュース、ブラウンシュガー、レーズン、レモン汁、シナモンスティック、水1/3カップを入れます。 - 沸騰させたら弱火にし、とろみがつくまで30～45分間、頻繁にかき混ぜながら煮詰めます。火からおろし、シナモンスティックを取り除いて捨て、ジャムを少し冷ますか、室温まで冷まします。ジャムは事前に作って冷蔵庫で保存できます。
- その間に、甘いパンを焼いてください。オーブンを175℃に予熱してください。
- コーンブレッドを焼く溶かしたバターを8インチ四方の耐熱皿（鋳鉄製でも可）に注ぎます。大きなボウルにコーンミール、グラニュー糖、ベーキングパウダー、塩を入れます。コーンミールに熱湯を注ぎます。牛乳と卵を加え、滑らかになるまでこねます。
- 混ぜ合わせたものを準備した型に流し入れます。中心に竹串を刺して何も付いてこなくなるまで、40～45分焼きます。四角く切り分け、ジャムを添えてお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 朝食 / デザート / 甘いパイ、タルト、キャセロール / / フードネットワーク - レシピ / アメリカ料理
レシピ集
類似レシピ
