コーンミールを使わないコーンブレッド
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時間： 1時間5分
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
1食あたりの栄養価：
カロリー 367、 総脂質 19 G.、 飽和脂肪 11 G.、 タンパク質 8 G.、 炭水化物 43 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 90 mg、 ナトリウム 355 mg、 砂糖 9 G.
カロリー 367、 総脂質 19 G.、 飽和脂肪 11 G.、 タンパク質 8 G.、 炭水化物 43 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 90 mg、 ナトリウム 355 mg、 砂糖 9 G.
コーンミールがなくても、美味しいコーンブレッドは作れます。このレシピでは、代わりに生のトウモロコシを使います！トウモロコシの粒を芯から外し、他の材料と一緒にミキサーで挽くだけ。あっという間に生地が出来上がります。トウモロコシがパンに独特の温かみのある、ほんのり甘い風味を与えてくれます。お好みで、すりおろしたチェダーチーズ、ネギ、または揚げたベーコンの細切りを生地に混ぜ込んでも美味しくいただけます。パンは柔らかく、ほどよいしっとり感。朝食にもおやつにもぴったりです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 上質な小麦粉2.5カップ
- 砂糖大さじ3杯
- ベーキングパウダー小さじ2
- 粗塩小さじ1杯
- ソーダ小さじ0.5杯
- サワークリーム3/4カップ
- 牛乳3/4カップ
- 無塩バター110g（溶かしたもの）、フライパンに塗る分も別途用意する。
- トウモロコシ2本（粒を取り除いたもの、約2カップ分）
- 大きな卵2個
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを200℃に予熱してください。
- 大きめのボウルに、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩、重曹を入れます。ミキサーにサワークリーム、牛乳、バター、コーン、卵を入れ、滑らかになるまで混ぜます。これを粉類に加え、滑らかな生地になるまでこねます。22×32cmのベーキングパンに油を塗り、生地を入れます。
- コーンブレッドの縁がこんがりと黄金色になるまで、30～35分焼きます。焼き上がったら、型に入れたまま15分冷ましてから切り分けてください。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / メインコース / 副菜 / ベーカリー / 風味豊かなパイ / / フードネットワーク - レシピ / アメリカ料理
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