ベーコンとチーズ入りのスパイシーハワイアンバーガー
投票数： 1
時間： 1時間25分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 2383、 総脂質 177 G.、 飽和脂肪 68 G.、 タンパク質 125 G.、 炭水化物 65 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 490 mg、 ナトリウム 2797 mg、 砂糖 36 G.
カロリー 2383、 総脂質 177 G.、 飽和脂肪 68 G.、 タンパク質 125 G.、 炭水化物 65 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 490 mg、 ナトリウム 2797 mg、 砂糖 36 G.
このジューシーで厚みのあるハンバーガーは、ハワイ料理でおなじみのパイナップルの甘さと、ハラペーニョの辛さが絶妙にマッチしています。とろけるプロヴォローネチーズを乗せたビーフパティと、同じくとろけるチーズを乗せたカリカリベーコンパティの2種類のパティを使用。鮮やかな味わいが満載です！
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 刻んだハラペーニョのピクルス1と1/3カップ
- 角切りパイナップル1と1/3カップ
- バーベキューソース1カップ
- ベーコンスライス600g
- 牛ひき肉2kg（脂肪分20%）
- ハンバーガーバンズ4個
- トマトのスライス4枚
- 千切りレタス4カップ（4人分に分ける）
- プロヴォローネチーズ、または牛乳から作られたハードチーズ8枚
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- ホットハワイアンソースを作るボウルにピクルスにしたハラペーニョ、パイナップル、バーベキューソースを入れ、混ぜ合わせる。
大きめの鍋にベーコンを入れ、水で覆います。脂がほとんど溶け出すまで、約45分間煮ます。ベーコンの水を切ります。グリルまたはフライパンを予熱し、ベーコンを4つのパティに成形して、カリカリになるまで焼きます。 - 牛ひき肉を4等分してパティにする。パティにシーズニングソルトを振りかけ、中強火で好みの焼き加減になるまで焼く。
- その間に、パンをグリルで軽く焼いてください。パンの下半分にトマトのスライスを1枚ずつ乗せ、その上にレタスを乗せる。
牛肉とベーコンのパティの上にプロヴォローネチーズのスライスを乗せ、次に牛肉とチーズのパティの上にベーコンとチーズのパティを乗せる。 - パティにホットハワイアンソースをかけ、バンズにのせ、バンズの上半分をのせる。
レシピの作者 - サンディエゴのオーシャンビーチにあるこのファストフード店は、「ぜひ試してみたいハンバーガー店トップ5」の一つに挙げられている。
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