冷凍ハワイアンパイ
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時間： 7時。
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
ピニャコラーダ風味の爽やかなハワイアンパイは、手軽に作れます。あとは固まるまで少し時間を置くだけ。砕いたグラハムクラッカーのサクサクした生地の上に、砕いたパイナップル、加糖ココナッツクリーム（普通のココナッツクリームとは粘度が違うので、ラベルをよく読んでください！）、ラム酒、レモン汁をブレンダーで混ぜ合わせたものをのせます。パイを冷凍し、食べる直前にココナッツフレークとマラスキーノチェリーを飾り付ければ完成。トロピカルな味わいが楽しめる、素敵な夏のデザートです！
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
ケーキ
- 14個 グラハムクラッカー
- グラニュー糖大さじ3
- ひとつまみの塩
- 無塩バター大さじ6杯（90g）、溶かす
充填
- 新鮮なパイナップル2カップ（一口大に切る）
- 砂糖入りココナッツクリーム缶1個（425g）
- ラム酒大さじ3
- レモン1個分の果汁
- ひとつまみの塩
- ローストココナッツフレーク
- ホイップクリームとマラスキーノチェリーを添えて
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- ケーキ層を準備するオーブンを175℃（350°F）に予熱します。フードプロセッサーにグラハムクラッカー、砂糖、塩を入れて滑らかになるまでパルス運転します。溶かしバターを加えて、全体がしっとりするまで混ぜます。直径22cm（9インチ）のパイ皿に流し込み、底と側面にしっかりと押し付けます。固まるまで18～22分焼きます。焼き上がったら網に移し、完全に冷まします。
- フィリングを準備するミキサーにパイナップル、ココナッツクリーム、ラム酒、レモン汁、塩を入れて滑らかになるまで混ぜ合わせます。用意しておいたパイ生地の上に広げ、フィリングが固まるまで約6時間冷凍します。ココナッツフレークを振りかけ、ホイップクリームとチェリーを添えてお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 夏の料理 / 冷製料理 / デザート / 甘いパイ、タルト、キャセロール / フードネットワーク - レシピ / ハワイ料理
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