キーライムパイケーキポップ

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時間： 1時間30分
複雑：簡単に
量：ケーキポップ10個

このユニークな冷凍デザートは、暑い夏の日に伝統的なパイの代わりに楽しめます。サンデーのように、アイスクリーム、美味しいパイ生地、チョコレートが一本のスティックに入っています。材料は、砕いたクッキーで作ったパイ生地に、練乳とライムジュースで作ったクリーミーなフィリングを詰めた、冷凍キーライムパイです。凍らせると、このフィリングはアイスクリームのような食感になります。パイにスティックを刺し、切り分けて溶かしたチョコレートに浸し、アイシングが固まったらお召し上がりください。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

1 冷凍キーライムパイ直径22cm。
ダークチョコレートまたはセミスイートチョコレート0.9kg（細かく刻んだもの）

材料の代替案

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レシピ通りに料理を作る：

パイを包装から慎重に取り出し、クッキングシートを敷いた天板にのせます。パイの上にもう一枚クッキングシートをのせ、手のひらを添えてパイを安定させます。パイの側面に、等間隔で木製の棒を10本差し込み、パイ生地とフィリングを約5cmほど貫通させます。パイ生地にひび割れが生じた場合は、先にナイフで穴を開けてから棒を差し込んでください。
パイを10等分に切り分け、それぞれの三角形の中央に棒を刺したままにする。パイを冷凍庫に戻し、約1時間かけて完全に固める。

チョコレートを溶かします。深めの鍋に水を入れ、中火で沸騰させます。鍋の上にボウルを置きます（沸騰したお湯に触れないようにしてください）。お湯が沸騰したら火を止め、チョコレートの3分の2をボウルに入れます。シリコン製のスパチュラで絶えずかき混ぜ、溶かします。溶かしたチョコレートを、清潔な大きめのヨーグルトカップなど、1クォートサイズの容器に注ぎます。残りの刻んだチョコレートを加え、ハンドブレンダーで5～7分間、滑らかでつやが出るまで混ぜます。泡立て器で勢いよく混ぜても構いません。
天板に丈夫なアルミホイル（光沢のある面を上にして）またはラップを敷きます。手早く、パイスティックをチョコレートに浸します。余分なチョコレートはグラスに戻し、用意しておいた天板にパイスティックを置きます。残りのピースも同様に繰り返します。少なくとも15分間、または食べる準備ができるまで冷凍します。

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