ピンクゼリープッシュポップ
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時間： 10分＋固まる時間
複雑： 簡単に
量： 12発
複雑： 簡単に
量： 12発
ビュッフェで見た目が美しく、散らからず、追加の食器も不要なデザートを見つけるのは、しばしば難しいものです。そこで登場するのがプッシュポップです。プッシュポップとは一体何でしょうか？それは、小さなグラスに似た、注射器型のユニークな型です。主に様々なミニケーキに使われますが、ゼリーにも最適です。透明なプラスチックなのでデザートの中身を存分に楽しむことができ、スプーンやフォークは必要ありません。ゼリーは直接口に絞り出すことができ、そのユニークな盛り付けは、この絶品デザートでゲストをテーブルに引きつけること間違いなしです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 6枚（厚さ6mm） バニラスポンジケーキ または他の密度の高いビスケット
- リンゴとラズベリーのジュース1.5カップ
- 無香料ゼラチン4袋（各7g、約大さじ3.5杯）
- グラニュー糖1/4カップ
- 冷やしたロゼワイン2.5カップ
- 新鮮なラズベリー3/4カップ
- 特殊装備プッシュポップ式デザート型12個入り、長さ18cm。
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- ジュースを中くらいの鍋に注ぎ、ゼラチンを加えます。2～3分置いて、ゼラチンがジュースに浸るまで待ちます。
- グラニュー糖を加え、ゼラチンと砂糖が溶けるまで弱火で約1分間加熱する。
- ゼラチン液を20cm四方の耐熱皿に注ぎ、ロゼワインを加えて混ぜます。冷蔵庫で30～45分冷やし、10分ごとに混ぜながら、ゼリーがとろみがつくまで冷やします（とろみはあるものの、まだサラサラとしていて注げる状態が理想です）。
- プッシュポップカッターを使って、スポンジケーキのスライスから12個の円形を切り抜きます。それぞれの型に円形を1枚ずつ押し込みます。ゼリーが好みの固さになるまで型を冷凍庫で冷やします。
- それぞれの型にゼラチン液を半分まで注ぎ、ラズベリーを1～2粒押し込む。残りの部分にゼリー液を注ぎ、軽く叩いて気泡を取り除く。
- ゼリーが完全に固まり、しっかりとした状態になるまで、少なくとも3時間冷蔵庫で冷やしてください。出来上がりです！
カテゴリー:
レシピ / デザート / ゼリー / カップケーキ、ビスケット / フルーツデザート / キャンディー / フードネットワーク - レシピ
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