ショットグラスに入ったビールゼリー
投票数： 10
時間： 2時間10分
複雑： 簡単に
分量： 16
複雑： 簡単に
分量： 16
ショットグラスで作るビールゼリー ― 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ビール2杯
- 無香料顆粒ゼラチン2袋（約4.5ティースプーン）
- グラニュー糖1/4カップ
- 生クリーム1/3カップ
- 粉砂糖小さじ2杯
- テキーラ大さじ2杯
- すりおろしたライムの皮小さじ1杯と、飾り用にライムのくし形切り16切れ
- 特殊装備ショットグラス16個
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 中くらいのボウルにビールを1/2カップ注ぎます。ゼラチンを加えて、約1分間溶かします。
小さめの鍋にグラニュー糖と残りのビール1.5カップを入れ、弱火で砂糖が溶けるまで加熱する（沸騰させないように注意）。溶かしたゼラチンを加え、かき混ぜる。濾し器で濾して計量カップに移し、16カップ入りのショットグラスに注ぐ。提供するまで冷蔵庫で約2時間冷やす。 - 盛り付ける準備ができたら、中くらいのボウルに生クリームと粉砂糖を入れ、電動ミキサーでよく混ぜます。テキーラとライムの皮を加えて混ぜ合わせます。ゼリーショットの上にホイップクリームをひとさじ乗せて、泡立てたような見た目にします。ライムのくし切りを添えて完成です。
カテゴリー:
レシピ / デザート / ゼリー / クリーム、ソース、ムース、ヨーグルト
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