アルコール入りゼリー「アイリッシュクリーム」
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時間： 3時間20分
複雑： 簡単に
分量： 36
複雑： 簡単に
分量： 36
1食あたりの栄養価：
カロリー 79、 総脂質 3 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 1 G.、 炭水化物 6 G.、 ファイバ 0 G.、 コレステロール 13 mg、 ナトリウム 22 mg、 砂糖 5 G.
カロリー 79、 総脂質 3 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 1 G.、 炭水化物 6 G.、 ファイバ 0 G.、 コレステロール 13 mg、 ナトリウム 22 mg、 砂糖 5 G.
昔ながらのアイリッシュコーヒーが、このレシピではアルコール入りのゼリーに生まれ変わります。この魅力的な大人のデザートは、有名なカクテルの風味、つまりコーヒー、ベイリーズ、ホイップクリームをすべて兼ね備えています。ゼリーを四角く切ったり、クローバー型のクッキー型を使って幸運を呼ぶ形にしたりしましょう。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 熱くて濃いブラックコーヒー2杯
- 砂糖大さじ3杯
- ゼラチン7グラム入り5袋
- ベイリーズ・オリジナル・アイリッシュクリームなどのアイリッシュクリームリキュール1本（750ml）
- ホイップクリームとチョコレートでコーティングしたコーヒー豆を添えて
- 特殊装備木製の串と絞り袋
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似たような材料を使ったレシピ： コーヒー、 ベイリーズリキュール、 ゼラチン、 コーヒー豆
レシピ通りに料理を作る：
- 8×8インチのベーキングパンにラップを敷き、四方に2インチほどはみ出すようにします。
- 中くらいのボウルにコーヒーと砂糖を入れ、砂糖が溶けるまで混ぜます。ゼラチン2袋を加えて、完全に溶けるまで勢いよくかき混ぜます。コーヒー液を目の細かいふるいを通して、用意しておいた型に注ぎ入れます。スプーンで表面に浮いた泡を取り除きます。蓋をせずに冷蔵庫で約1時間、ゼリーが固まるまで冷やします。木製の串を使って、コーヒーゼリーに数カ所穴を開けます。こうすることで、2つの層がしっかりとくっつきます。
- リキュール1カップを電子レンジで約1分加熱します。残りのゼラチン3袋を加え、完全に溶けるまでかき混ぜます。残りのリキュールを加え、かき混ぜます。この混合液を固まったコーヒーゼリーの上に注ぎ、完全に固まるまで冷蔵庫で約2時間冷やします。
- はみ出したフィルムを引っ張って、ゼリーを型から慎重に取り出します。ゼリーを36個の正方形に切り分けます。小さなクローバー型のクッキー型を使って、好きな形に切り抜くこともできます。
- ゼリーの上にホイップクリームを絞り出し、チョコレートでコーティングしたコーヒー豆を添える。食べるまで冷蔵庫で冷やしておく。
カテゴリー:
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