洋梨のカクテル、ブランデーとピンクペッパー添え
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時間： 25分
複雑： 簡単に
量： カクテル1杯
複雑： 簡単に
量： カクテル1杯
1食あたりの栄養価：
カロリー 1150、 総脂質 0 G.、 飽和脂肪 0 G.、 タンパク質 1 G.、 炭水化物 285 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 15 mg、 砂糖 282 G.
カロリー 1150、 総脂質 0 G.、 飽和脂肪 0 G.、 タンパク質 1 G.、 炭水化物 285 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 15 mg、 砂糖 282 G.
この季節限定のブランデーカクテルは、通常の砂糖ではなく蜂蜜を使ったシンプルなシロップと挽きたてのピンクペッパーコーンのおかげで、濃厚でスパイシーな秋の風味が楽しめます。レモン汁を少し加えることで、洋梨の甘さを引き締め、爽やかな柑橘系の香りがアクセントになります。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
カクテル
- ハチミツシロップ30ml（レシピは下記参照）
- レモン果汁15ml
- ピンクペッパーの実3粒＋挽きたてのピンクペッパー（盛り付け用）
- 洋梨ブランデー 45ml
- 洋梨ピューレ 30ml
ハチミツシロップ
- 大さじ1杯のはちみつ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- ハチミツシロップ、レモンジュース、黒胡椒をカクテルシェーカーに入れ、よく振る。
- 洋梨ブランデー、洋梨ピューレ、大きめの氷を加える。
- 勢いよくシェイクし、二重に濾してカクテルグラスに注ぎます。挽いたピンクペッパーを振りかけてお召し上がりください。
ハチミツシロップ:
小さめの鍋に蜂蜜と水1カップを入れ、沸騰させる。蜂蜜が溶けるまでかき混ぜながら加熱する。火から下ろし、完全に冷ます。密閉容器に入れて冷蔵庫で1ヶ月まで保存できる。
出口： 大さじ1.5杯
カテゴリー:
レシピ / 一人分のレシピ / 秋の料理 / お祝い料理 / カクテルパーティー / 調理済み食品のカロリー含有量 / アルコール入りカクテル / ブランデー、コニャックを使ったカクテル / ジェフリー・ザカリアン
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