ウォッカソーダ、ラベンダー、ピンクペッパー
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時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 279、 総脂質 1 G.、 飽和脂肪 0 G.、 タンパク質 0 G.、 炭水化物 28 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 56 mg、 砂糖 25 G.
カロリー 279、 総脂質 1 G.、 飽和脂肪 0 G.、 タンパク質 0 G.、 炭水化物 28 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 56 mg、 砂糖 25 G.
ラベンダーとピンクペッパーの組み合わせは、シンプルなウォッカソーダにフローラルで爽やかなひねりを加え、春のブランチにぴったりの一杯です。このカクテルは自家製ラベンダーシロップで作られています。ノンアルコールがお好みの方は、ラベンダーシロップをミネラルウォーターに加えてください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 砂糖0.5カップ
- 乾燥ラベンダー1/4カップ
- ピンクペッパーコーン小さじ1杯＋飾り用に少々
- バニラビーンズ1本
- 240～360mlの良質なウォッカ
- 炭酸水1リットル
- 装飾用の新鮮なラベンダーの小枝
- レモンのくし切り（飾り用）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 小さめの鍋に砂糖、ラベンダー、ピンクペッパー、水1カップを入れます。バニラビーンズを縦半分に切り、ナイフの背で種をこそげ取り、鍋に加えます。中火で煮立たせ、ラベンダーが底に沈むようにかき混ぜます。砂糖が溶けるまで約2分間煮ます。火を止め、シロップを10分間蒸らします。
- ラベンダーシロップをガーゼを敷いたふるいで濾し、完全に冷えるまで冷蔵庫で冷やす。
- コリンズグラス4個に氷を入れます。各グラスにウォッカ60～90mlとラベンダーシロップ30mlを加え、炭酸水を注ぎます。まな板の上で黒胡椒を数粒、ナイフの側面で砕きます。
- 長いスプーンでカクテルをかき混ぜ、ラベンダー、レモンのくし形切り、砕いたピンクペッパーを添えて飾り付ける。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / お祝い料理 / カクテルパーティー / アルコール入りカクテル / ウォッカを使ったカクテル / フードネットワーク - レシピ
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