ラベンダーとレモンのクッキー
投票数： 1
時間： 40分
複雑： 簡単に
量： クッキー25枚
複雑： 簡単に
量： クッキー25枚
1食あたりの栄養価：
カロリー 70、 総脂質 5 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 1 G.、 炭水化物 6 G.、 ファイバ 0.5 G.、 コレステロール 10 mg、 ナトリウム 47 mg、 砂糖 2 G.
カロリー 70、 総脂質 5 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 1 G.、 炭水化物 6 G.、 ファイバ 0.5 G.、 コレステロール 10 mg、 ナトリウム 47 mg、 砂糖 2 G.
このサクサクとした食感のクッキーは、ラベンダー、アーモンド、レモンの繊細な風味が魅力です。生地はバター、小麦粉、アーモンド粉、少量の砂糖、そしてとろみ付けに葛粉を使用しています。さらに風味を豊かにしたい場合は、乾燥ラベンダー、少量の蜂蜜、レモン汁、レモンの皮を加えてください。焼き上がったら、クッキーが完全に冷めてサクサク感が少し落ち着くまで待ち、紅茶やコーヒーと一緒にお召し上がりください。甘すぎず、様々な風味が絶妙に調和した、まさに至福の味わいです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 上質な小麦粉3/4カップ
- アーモンド粉 0.5カップ
- クズウコン 大さじ2
- 砂糖大さじ2杯
- 乾燥ラベンダー大さじ1
- 細かい海塩小さじ0.5
- ソーダ小さじ0.5杯
- バター110gを冷やし、1cm角に切る。
- 大きなレモン1個分の皮
- 蜂蜜大さじ2杯
- 大さじ1杯の絞りたてレモン汁
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンの中段にラックをセットします。オーブンを175℃（350°F）に予熱します。天板にクッキングシートを敷きます。
- フードプロセッサーに小麦粉、アーモンド粉、葛粉、砂糖、ラベンダー、塩、重曹を入れます。バターとレモンの皮を加え、粗い粒状になるまで撹拌します。蜂蜜とレモン汁を加え、柔らかい生地になるまでこねます。
- 生地を直径2.5cmのボール状に丸め、直径4cm、厚さ0.5cmの円盤状に押しつぶします。準備した天板にクッキーを重ならないように並べます。
- クッキーの縁がこんがりきつね色になるまで、9～11分焼きます。5分冷まし、その後網に移して完全に冷まします（約15分）。
カテゴリー:
レシピ / 健康的な食事 / 低脂肪 / 健康な心臓 / 調理済み食品のカロリー含有量 / 手軽に作れるデザート / クイックベーキング / デザート / クッキー / ジャダ・デ・ラウレンティス
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