ズッキーニとレモンのスパゲッティ
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時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 684、 総脂質 23 G.、 飽和脂肪 13 G.、 タンパク質 29 G.、 炭水化物 89 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 56 mg、 ナトリウム 584 mg、 砂糖 5 G.
カロリー 684、 総脂質 23 G.、 飽和脂肪 13 G.、 タンパク質 29 G.、 炭水化物 89 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 56 mg、 ナトリウム 584 mg、 砂糖 5 G.
スパゲッティに薄切りのズッキーニとレモンを添えると、より軽やかでジューシー、そして爽やかな味わいになります。ズッキーニはスパイラライザーで細い麺状にカットするか、スーパーで既にスライスされたズッキーニを探してください。パスタにパルメザンチーズを振りかけ、付け合わせまたはベジタリアン向けのメインディッシュとしてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- スパゲッティ450g
- 無塩バター大さじ4
- ズッキーニ1本を細長い麺状に切る
- すりおろしたレモンの皮大さじ1、絞りたてのレモン果汁大さじ3、レモンのくし切り（盛り付け用）
- 砕いた赤唐辛子フレーク小さじ1杯＋盛り付け用に少々
- すりおろしたパルメザンチーズ1カップ＋盛り付け用
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鍋に水を入れて沸騰させ、塩を加える。スパゲッティはパッケージの指示に従って茹で、湯切りをする。茹で汁は1カップ取っておく。
- 大きめのフライパンにバターを中強火で溶かします。ズッキーニ麺、レモンの皮、赤唐辛子フレーク、塩小さじ1を加え、トングで優しくかき混ぜながら、ズッキーニがシャキシャキとした食感になるまで約2分間炒めます。スパゲッティと取っておいたゆで汁を加え、混ぜ合わせます。レモン汁とパルメザンチーズを加えて混ぜ、塩で味を調えます。
- スパゲッティを器に移し、パルメザンチーズと赤唐辛子のフレークを振りかけ、レモンのくし切りを添えてお召し上がりください。
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