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ツナ入りトマトソースのスパゲッティ


トマトとツナのスパゲッティソースの作り方
台所:イタリア語
時間: 20分
複雑: 簡単に
分量: 4


ツナ入りトマトソースのスパゲッティ ― 詳しいレシピ。

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レシピ:


大きめのフライパンを中火にかけ、刻んだエシャロット1個をオリーブオイル大さじ3で4分間、柔らかくなるまで炒めます。大さじ3を加えます。 ケーパー1分間加熱します。

缶詰のミニトマト400gを加え、皮が割れるまで約5分間、かき混ぜながら加熱する。ヘラでかき混ぜ、次に缶詰のツナ340gを加えて、細かくほぐしながら混ぜる。

茹でたスパゲッティ350gとオリーブオイル大さじ3杯を加えて混ぜ合わせ、とろみが強すぎる場合は、取っておいたパスタの茹で汁(最大3/4カップ)を加えて濃度を調整し、塩コショウで味を調える。



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