ツナとマリナーラソースのスパゲッティ


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ツナとマリナーラソースを使ったスパゲッティの作り方
料理の写真: アントニス・アキレオス

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時間: 30分
複雑: 簡単に
分量: 4

1食あたりの栄養価:

カロリー 487総脂質 11 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 22 G.、 炭水化物 71 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 22 mg、 ナトリウム 519 mg、 砂糖 0 G.



ツナとマリナーラソースのスパゲッティ ― 詳細なレシピ。



これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯(標準) - 250ml。
3/4カップ(st.) - 180ml。
2/3カップ(st.) - 160ml。
1/2カップ(st.) - 125ml。
1/3カップ(st.) - 80ml。
1/4カップ(st.) - 60ml。
大さじ1杯(tbsp) - 15ml。
小さじ1杯(tsp)=5ml。
1/5ティースプーン(tsp) - 1ml。

レシピの材料:


  • 700グラム 梅の形をした トマト(6~8個)
  • オリーブオイル大さじ2.5
  • ニンニク3かけ、薄切り
  • 乾燥1/2小さじ 唐辛子フレーク
  • 辛口白ワイン1/2カップ
  • スパゲッティ340g
  • 185gの缶詰ツナフィレ(汁ごと、水気を切る)
  • 粗塩と挽きたての黒胡椒
  • 粗みじんにした新鮮な野菜1/2カップ バシリカ



おすすめします

レシピ通りに料理を作る:


  1. トマトをミキサーまたはフードプロセッサーで粉砕する。
  2. 大きめのフライパンにオリーブオイルを熱し、中火でニンニクと唐辛子フレークを加えて、軽くきつね色になるまで約2分間炒める。火力を中強火に上げ、ワインを加えて、水分が半量になるまで約1分間煮詰める。

    つぶしたトマトと塩小さじ3/4を加え、ソースにとろみがつくまで、さらに約6分間、かき混ぜながら加熱を続けます。

  3. スパゲッティをたっぷりの塩水で茹でる。湯切りをして、ソースの入ったフライパンに移す。ツナを加えて温める。塩コショウで味を調え、バジルを加えて混ぜる。





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