スパゲッティとホタテのマリナーラソース煮込み
投票数： 16
時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 449、 総脂質 5 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 29 G.、 炭水化物 75 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 449、 総脂質 5 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 29 G.、 炭水化物 75 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
この料理は、家族での夕食にも、友人とのシェアにも最適です。このパスタは手軽に作ることができ、期待以上の美味しさです。ホタテがソースに独特のシーフード風味を与えますが、お好みでエビに代えても構いません。パルメザンチーズの皮が塩味、ナッツのような香ばしさ、そしてチーズの風味を加え、味を引き立てます。お好みで、パルメザンチーズを少量加えても良いでしょう。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- マルチグレインスパゲッティ 350g
- オリーブオイル大さじ1、さらに仕上げ用に少々
- ニンニク3かけ、薄切り
- 砕いた乾燥コショウ小さじ1/4～1/2、さらに味を見ながら追加
- ホールトマト缶1缶（830ml）、手で潰したもの
- パルメザンチーズの皮 1枚（2.5cm）
- 刻んだ新鮮なバジル1カップ（盛り付け用にさらに追加）
- ホタテ貝340g
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鍋に塩水を入れて沸騰させる。パスタを加え、パッケージの指示に従って茹でる。
- その間に、鍋にオリーブオイルを中火で熱する。ニンニクと砕いた乾燥黒胡椒を加え、ニンニクが柔らかくなるまで（約1分）かき混ぜながら炒める。
トマト、パルメザンチーズの皮、水1/2カップ、バジルの半分を加えます。ソースを沸騰させたら、かき混ぜて弱火にします。15分間煮込み、塩で味を調えます。 - ソースの火力を中強火に上げる。ホタテを加え、時々かき混ぜながら、完全に透明になるまで（約5分）加熱する。パルメザンチーズの皮を取り除く。残りのバジルを加え、塩とコショウで味を調える。
- パスタをざるにあけて水気を切り、ソースに加えて混ぜ合わせる。皿に盛り付け、オリーブオイルを回しかけ、バジルを散らす。
カテゴリー:
レシピ / 簡単なパスタレシピ / 夕食 / 調理済み食品のカロリー含有量 / メインコース / パスタ / 魚介類 / フードネットワーク - レシピ / イタリア料理
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